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国家食品药品监督管理局关于印发餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法的通知
、进货查验和采购记录管理；（二）餐饮服务单位场所环境卫生管理；（三）餐饮服务单位食品加工制作设施设备清洗消毒管理；（四）餐饮服务单位人员健康状况管理；（ 和记录情况纳入餐饮服务单位食品安全信用档案管理。第十四条申请人申请《餐饮服务许可证》时，应提交餐饮安全管理人员有效培训合格证明。第十五条食品药品监督 ...
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