100%来自定点屠宰企业 组织领导工作开展情况 1、省、市、县地方人民政府是否建立猪肉质量安全整治领导小组 2、省、市、县地方人民政府是否制定总体工作方案 3 定点屠宰企业是否签订猪肉质量安全承诺书 5、是否对定点屠宰厂（场）进行拉网式清查 6、是否对私屠滥宰、制售病害肉、注水肉等违法行为进行全面清查 ...
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推进猪肉质量可追溯体系建设，确保出厂肉品检疫检验合格。严肃查处屠宰加工病死猪肉、注水肉等违法行为，严防病死、注水、未经肉品品质检验或检验不合格猪肉 队伍建设，加大执法检查力度，严厉打击私屠滥宰、制售注水猪肉、病害猪肉的不法经营行为，保证猪肉质量消费安全。 二、指导思想和工作原则 标本兼治。本次专项整治 ...
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不合格猪肉退市制度。凡发现市场上销售注水肉、病害猪肉、未经检疫或检疫不合格猪肉的，要立即退市，强制退出，并依法处罚及责令经营者进行停业整顿。2、 销售的违法行为；严厉查处缺斤短两、以次充好等违法行为；严厉查处将不合格猪肉卤腊加工成品出售的违法行为。维护正常的市场秩序，让广大群众吃上“放心肉”。对查处的 ...
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推进猪肉质量可追溯体系建设。严肃查处屠宰加工病死猪肉、注水肉、含禁用药瘦肉精、硝基呋喃和滥用抗生素等违法行为，严防病死、注水、含禁用药瘦肉精 公安局负责组织协调地方公安机关积极配合打击私屠滥宰和制售病害肉等犯罪行为。市畜牧局负责制订生猪养殖、屠宰检疫等环节质量安全整治行动方案，组织产地检疫、屠宰检疫， ...
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。十是严格执法。严厉打击制售注水肉、病变肉等违法行为。三、主要措施北京市实施“肉菜放心工程”，推行猪肉“场厂挂钩”、蔬菜“场地挂钩”制度的主要措施是从生产 ．建立健全监督销毁和无害化处理措施。（１）对市场自检或执法部门检查中发现的病害肉品，根据有关规定由定点屠宰单位或执法部门送到指定销纳厂销毁。对执法 ...
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商务行政管理部门定点屠宰资格证明的，工商行政管理部门一律不得核发营业执照；开办经营猪肉、牛羊肉的企业和个体经营户，必须有卫生行政部门核发的卫生许可证和从业人员健康 屠宰企业经营行为；从严查处经营注水肉、病害肉及质量不合格肉品行为，严厉打击以次充好、以病充好、掺杂使假等违法经营行为；要特别查处规范中、小 ...
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群众身体健康。近期一些地方发生的私屠滥宰事件，性质严重、影响恶劣，为猪肉质量安全工作敲响了警钟。为贯彻落实《国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作 严厉打击往生猪或生猪产品注水或注入其他物质，屠宰注水或注入其他物质的生猪等违法行为。（二）加强定点屠宰企业资格证牌使用管理。商务主管部门要结合生猪 ...
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不达标企业。要与公安、农业、工商、食品药品监管等部门建立打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为的长效机制，适时开展专项整治，净化屠宰行业 机制，共同做好生猪定点屠宰企业设置审批工作，积极开展联合执法，打击各类违法违规行为，切实保障猪肉质量安全；四要建立监管执法信息通报制度，形成覆盖生猪养殖、屠宰 ...
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，要坚决予以取缔。二是各区县(自治县、市)政府和市政府有关部门要制定和完善猪肉等生活必需品市场异常波动的应急预案，出现异常情况时，要及时启动，确保市场供应 接受群众监督，消除人民群众的恐慌心理。要严厉打击私屠滥宰、制售病害肉、注水肉的违法行为，防止不合格肉品流入市场。要加强对屠宰行业的管理，规范机械化 ...
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，要坚决予以取缔。二是各区县(自治县、市)政府和市政府有关部门要制定和完善猪肉等生活必需品市场异常波动的应急预案，出现异常情况时，要及时启动，确保市场供应 接受群众监督，消除人民群众的恐慌心理。要严厉打击私屠滥宰、制售病害肉、注水肉的违法行为，防止不合格肉品流入市场。要加强对屠宰行业的管理，规范机械化 ...
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