农产品、名牌食品、绿色食品和有机食品。力争用3至5年时间，基本实现食用农产品无公害生产，蔬菜、水果、食用菌、畜产品、水产品等鲜活农产品无公害生产基地质量 和规范性文件，积极报道有关加强食品安全工作的先进经验，普及食品安全法律法规和食品安全知识，揭露、曝光食品安全方面的违法犯罪行为，及时跟踪报道重大食品 ...
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安全事故大幅下降，人民群众食品消费安全感得到增强，食品安全信誉得到恢复和提高。在此基础上，实现食品安全法律法规和监管体制的进一步完善，标准体系、检验检测体系 上制止高毒高残留农药进入生产环节。加强对兽药生产经营的管理，严厉打击水产品使用氯霉素和畜产品使用盐酸克伦特罗等违禁药物的非法行为。向农民普及安全 ...
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重点打击在产品中非法添加甲胺磷等禁限用农药成分的违法行为；开展畜产品质量安全整治行动，以饲料添加剂和宠物饲料为重点，严厉打击非法生产、销售和使用“蛋白 ）加强宣传教育，营造良好氛围。各区县（自治县）、各部门要加大对产品质量和食品安全法律法规的宣传教育力度，采取群众喜闻乐见的方式，以产品质量和食品安全进 ...
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专项执法检查，严防发生群体性食物中毒事件。5.加强建筑工地卫生监管，保证饮食卫生安全。进一步巩固和加强建筑工地卫生管理，积极推行“一推广、两到位、三提高”的 的舆论监督和群众监督，大力宣传食品安全法律法规和开展食品安全专项整治所取得的成绩，普及食品安全知识，提高广大人民群众的自我保护能力，努力营造人人 ...
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专项监测与认证的抽查工作，定期向社会发布农产品质量安全检验检测信息。各地要组织1－2次以蔬菜、畜产品、水产品农兽药残留监控为重点的例行检测。4 工作的基本需求。3．提高农牧民消费者食品安全素质。普及食品安全法律法规知识和食品安全常识，让农牧民群众了解和掌握食品安全的基本知识、假冒伪劣食品鉴别的基本方法 ...
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绝、反复发生的区域。三、主要任务（一）农产品质量安全专项整治。大力加强种养殖业产品农药残留、畜产品“瘦肉精”、抗生素和水产品“孔雀石绿”、“硝基呋喃”、“ 、广播、电视、网络等各类媒体的舆论导向作用，大力宣传产品质量和食品安全法律法规、产品质量知识、专项整治行动成果和守法经营的优秀企业、质量过硬的优质 ...
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知识考试和定性定量检测现场操作考核相结合的形式进行。理论考试主要考核农产品质量安全法律法规和检验检测技术知识，现场操作主要考核农兽药残留和瘦肉精等违禁物质的速 各自选择一类检测（蔬菜农药残留和克伦特罗的快速检测；蔬菜农药残留、畜产品兽药残留及违禁物质和水产品兽药残留的定量检测）。现场操作考核时，试样前 ...
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自查自纠。 2、加大检测力度，重点检测蔬菜、水果农药残留、食用菌荧光增白剂污染，畜产品中瘦肉精、磺胺类等兽药残留以及水产品中氯霉素、孔雀石绿、硝基呋 3、加大宣传，营造氛围。各单位应采取多种形式，加强农产品质量安全法律法规宣传，营造良好的农产品质量安全舆论氛围，不断提高广大农产品经营者和消费者的质量 ...
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质量安全水平。（三）高度重视农业投入品监管。加强对蔬菜、畜产品和水产品等鲜活农产品中农药、兽药、饲料添加剂以及肥料使用等的监测，并依法向社会公布监督抽查 （食安办〔2011〕17号）要求，认真组织食品从业人员开展涉及食品安全法律法规、科普知识和行业道德伦理等内容的教育培训工作，每个食品从业人员每年接受 ...
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从源头上把好农产品质量安全关。实行农业投入品和农产品质量安全市场准入管理，建立食用农产品、畜产品、水产品、干鲜果品生产经营可追溯制度，规范种植养殖行为，全面 宣传工作。要充分利用新闻媒体舆论导向和监督作用，介绍食品安全法律法规和消费知识，定期在新闻媒体上公布守信企业，曝光违法违规企业及违法经营者。紧紧 ...
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