3、对策及建议：针对问题提出下步工作措施和有关建议。三、食品安全监督与管理1、食品安全监管体系1.1政府监管体制和机制（各区市食安办、市食安 市食品安全委员会运作情况、综合监管工作情况以及主要食品安全监管地方法规、规章和工作制度。1.2检验检测体系（市农委、海洋与渔业局、畜牧局、粮食局、质监局、工商局 ...
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食堂、旅游景区餐饮服务单位及农村集体聚餐食品安全监管力度，重点检查食品原料、调味品、食品添加剂和白酒、葡萄酒采购的管理，以及食品贮存、加工制作、餐饮具 要督促餐饮经营者认真执行索证索票和进货查验制度，以及食品添加剂使用管理规范，杜绝使用非食用物质和滥用食品添加剂。对团圆饭、年夜饭、婚宴等一次性人数众多 ...
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委员会、市经济开发区食品安全工作领导小组，市食品安全委员会各成员单位： “五一”劳动节、端午节将至，气温正逐渐回升，节日期间人群流动范围广、食品消费量大的 ，按照“谁监管，谁负责”的原则，切实做好食品安全环节监管，加强对县区对口部门工作的督查和指导。要坚持属地管理和分段监管相结合，进一步加强地区之间、 ...
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由市卫生行政部门监督管理，个别单位也可委托所在区卫生行政部门监督管理。食品生产加工企业的监督管理由市卫生行政部门按照《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》 执法、文明执法。对执法过程中滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，由其所在单位或上级主管部门给予行政处分；构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。第 ...
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各地商务主管部门要认真贯彻落实《商务部流通领域食品安全管理办法》，完善市场巡查制度，规范食品经营行为，对市场食品安全管理制度建设和实施情况进行监督检查，组织 请各地组织做好当地市场监测节日值班安排和日报工作。对节日期间值班人员，各单位可按有关规定给予适当补助。要加强黄金周市场运行分析，主要内容包括重点 ...
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和控制集体性食物中毒，确保元旦、春节和人代会、政协会期间食品安全为目标；进一步加大宣传力度，促进食品生产经营单位自律，提高市民的自我保护意识；围绕薄弱环节和 分局应对承担一次性消费5桌以上和供应年夜饭外卖套餐的餐饮单位实行申报登记制度。做好对申报登记单位的指导与监督；严禁超负荷加工；防止生熟交叉污染； ...
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检查全市开展产品质量和食品安全专项整治工作以来，各地组织开展专项整治的工作情况；检查8个专项（农产品质量、生产加工食品质量、流通领域食品质量、餐饮消费、 工作报表以及有关工作制度规定、相关执法记录、违法案件查处资料、新闻宣传报道等材料。4．召开座谈会或随机调查。召开经营单位、基层政府管理人员和基层执法 ...
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预防为主的原则，以预防和控制食物中毒，提高市民对食品安全信任度为目标，进一步加大宣传力度，促进食品生产经营单位自律，强化监督抽检，严厉打击各种违法行为， 食品卫生状况(索证、销售区域卫生、标识、销售散装食品的辅助设施和销售人员卫生状况及管理台帐等)。对批发市场和集贸市场重点检查熟食卤味、违禁水产品、 ...
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名婴儿因食用劣质奶粉造成死亡的恶性事件。在“五一”黄金周即将来临之际，为确保食品安全，稳定商品市场供应，让广大人民群众过一个欢乐祥和的节日，现就有关 预案，加强商业营销活动的组织管理，防止因商业促销活动使人群聚集造成秩序混乱、交通堵塞、疾病传播和人身伤害。各单位党政领导要履行安全工作责任制，加强安全 ...
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各级卫生行政部门要加强对向学校送餐企业的监督管理工作。凡从事送餐的单位必须取得相应的卫生许可证后方可生产经营，送餐企业应实施危害分析和关键 (HACCP)管理。学校应相对固定送餐企业，以保证质量，便于监督检查。 五、对普通高等学校开展一次联合食品卫生检查。近来高校食物中毒时有发生，高校食品安全形势 ...
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