并向供货商索取该种食品或原料生产厂家的《卫生许可证》、《营业执照》及原产地法定检验机构的检验报告。肉、蛋、水产品类等农产品还需索取产地证明、 消毒卫生操作指引"、"旅业客房卫生操作指引"、"卫生间卫生操作指引"等卫生操作指引和卫生管理制度，认真落实《卫生监督意见书》提出的各项卫生要求。7．采购休闲食品 ...
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