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卫生部关于在2004年元旦、春节期间开展食品、饮用水卫生专项检查的通知

专项监督检查。根据《餐饮业食品卫生管理办法》，重点检查餐饮业的食品原料进货、生产加工过程和食品添加剂的使用情况及是否存放有毒有害物。(二)开展对食品超市和，保证肉及肉制品、水产品、糕点、豆制品等产品的卫生安全。取缔无证、照食品生产经营活动，严禁销售假冒、伪劣、过期食品。(三)开展针对生活饮用水卫生 ...

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