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餐饮服务食品安全操作规范
第六条 本规范下列用语的含义 (一)餐饮服务:指通过即时制作加工、商业
销售
和服务性劳动等,向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。 (二)餐饮 集中存放设施。中型以上餐馆(含中型餐馆)、食堂、集体用餐配送单位和
中央
厨房,宜
安装
油水隔离池、油水分离器等设施。 (十五)设备、工具和容器要求 ...
//www.110.com/fagui/law_385685.html-
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