、砧板、抹布等工用具和设备，且有明显标识。熟食专间内的工用具、容器和冰箱等设备要专用，不能挪做他用。接触熟食的容器和工用具使用前要严格消毒。3 ，妥善处理纠纷宴席供应的各类食品均要分别留样100克，置于消毒的密闭容器中，在冰箱内保留48小时；对消费者有关食品卫生的纠纷要诚恳、积极、妥善处理；必要时，可 ...
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提取 最高操作压力可达10000psi；最高操作温度可达240℃ 1 10 冷藏柜 食品检验中灭菌试剂的制备 工作温度范围：50～135℃ 4 11 冰箱 食品样品和试剂的存放 带冷冻和冷藏室 4 12 高压灭菌器 食品检验中灭菌试剂的制备 工作温度范围：50～135℃ 1 13 马 ...
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沙参浸液的制备：取北沙参100克，用水洗净浸泡在1000毫升蒸馏水中，置冰箱过夜泡软。次日取出将沙参切割成片，仍置原蒸馏水中继续浸泡2小时。然后 的血液应立即注入装有玻璃珠的灭菌烧瓶内，充分摇动脱除血纤维后，置冰箱内保存备用。 26.TMP北沙参高盐琼脂培养基：(1)成份：蛋白胨 20克酵母浸膏 5克 ...
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架5有机械通风设施2冷藏设施(2分)有足够数量的冰箱（柜）※满足生熟分开存放的要求※冷藏库(冰箱)有温度显示装置2卫生设施(42分)三防设施(10分) 架5有机械通风设施2冷藏设施(2分)有足够数量的冰箱（柜）※满足生熟分开存放的要求※冷藏库(冰箱)有温度显示装置2卫生设施(42分)三防设施(10分) ...
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边加边振摇，以免骤热导致溶液色泽变深。剂应少量配制，置冰箱保存。对二甲氨基苯甲醛 1.0g95％乙醇 95ml浓盐酸 20ml取对二甲氨基苯 配制ydrochloride )0.1g，溶于蒸馏水10ml即得。此液应新鲜少量配制，于冰箱内避光保存。如试液变成红褐色，不可使用。4.11.2 用途 氧化酶 ...
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，即得浓度为1.0mg/ml的苯甲酸标准储备溶液。该储备液应在0℃～4℃冰箱冷藏保存。3.11系列浓度苯甲酸标准溶液：分别精密量取一定体积的苯甲酸标准储备 即得浓度为1.0mg/ml的苯甲酸标准储备溶液。该储备液应在0℃～4℃冰箱冷藏保存。3.7系列浓度苯甲酸标准溶液：分别精密量取一定体积的苯甲酸标准 ...
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好的样品如果不能及时测定，取出部分置于清洗洁净的聚乙烯塑料瓶中，盖紧盖后，于冰箱冷冻保存，临用时取出自然解冻混匀后使用。2.5样品称量取新鲜制备或室温下解冻 ，用刀剁成泥状，若当天不能使用，应密封储存于样品瓶内，保存于冰箱冷冻室中，尽快使用。对于个体较大的采样对象，取样尽可能考虑从不同部位取得，以保证 ...
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，冷藏时间不得超过16小时。当日供应的各种菜肴（包括含馅的面制品）应当分别在冰箱内留样48小时，每种菜肴留样量为100-200克，并做好留样记录。 分架、隔墙离地，储存的食品是否标明进货日期，出库食品遵循先进先出原则 冰箱（冷库）温度是否符合食品储存卫生要求 烹调后至食用超过2小时的，是否在高于65℃ ...
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使用便于清洗材料制成，操作间内应当配备空调、紫外线灭菌灯、流动水(净水)装置、冰箱、防蝇防尘设施、清洗消毒设施和温度计等。操作间每天应当定时进行空气消毒 便于清洗材料制成，操作间内应当配备空调、紫外线灭菌灯、流动水(净水)装置、冰箱、防蝇防尘设施、清洗消毒设施和温度计等。e)操作间每天应当定时进行空气 ...
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使用便于清洗材料制成，操作间内应当配备空调、紫外线灭菌灯、流动水(净水)装置、冰箱、防蝇防尘设施、清洗消毒设施和温度计等。操作间每天应当定时进行空气消毒 便于清洗材料制成，操作间内应当配备空调、紫外线灭菌灯、流动水(净水)装置、冰箱、防蝇防尘设施、清洗消毒设施和温度计等。6.4.5.5 操作间每天应当 ...
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