部门和农业部门指导监督下，与生产供应基地签订购销合同；肉品、乳品、水产品、蔬菜等生产经营者应按照有关监管部门的要求，建立溯源系统，落实食品溯源相关工作。严防 中有害因素监测，对食品、食品添加剂中各种危害因素进行风险评估，提高主动发现、事前干预的防范能力。（十六）加强应急处置管理。建立健全舆情监测机制、 ...
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体系的实施，建立健全企业诚信管理体系,并通过组织实施、自查自纠，改进完善,持续提升企业诚信能力和管理水平。企业诚信管理体系建设以确保质量安全、防范失信风险 。鼓励食品行业协会按照行业自律原则，组织和督促企业参与诚信评价活动，并委托第三方机构开展企业诚信评价。评价应遵循企业自愿、社会参与、标准统一、公正 ...
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体系的实施，建立健全企业诚信管理体系,并通过组织实施、自查自纠，改进完善,持续提升企业诚信能力和管理水平。企业诚信管理体系建设以确保质量安全、防范失信风险 。鼓励食品行业协会按照行业自律原则，组织和督促企业参与诚信评价活动，并委托第三方机构开展企业诚信评价。评价应遵循企业自愿、社会参与、标准统一、公正 ...
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在食品批发市场、连锁超市、大卖场等食品经营单位，进一步推行合同示范文本，提高食品经营活动中的食品安全义务履行率。(市工商局负责，市经委、市食品药品 按法定程序抓紧起草食品安全监督管理地方性法规草案，积极争取市人大立法。积极探索建立风险评估、预警公示、危机处理、责任追究等制度。加强行政执法与刑事司法的 ...
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检索系统，提高超市(大卖场)食品安全管理水平。健全相应的管理制度，在大型超市(大卖场)食品购销合同中，增加食品质量安全条款内容。(市食品药品监管局 食品安全全过程监督管理，加快推进食品安全信用体系建设，增强企业的诚信守法、技术保障和风险防范意识。(五)推行食品安全举报奖励制度推行各级政府举报奖励制度， ...
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风险监测和评估第十一条国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。国务院卫生行政部门会同国务院有关部门制定、实施 。食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。第七十一条发生食品安全事故的 ...
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绿色食品标准，保持绿色食品产地环境和产品质量稳定可靠；（二）遵守标志使用合同及相关规定，规范使用绿色食品标志；（三）积极配合县级以上人民政府农业行政 建立绿色食品风险防范及应急处置制度，组织对绿色食品及标志使用情况进行跟踪检查。省级工作机构应当组织对辖区内绿色食品标志使用人使用绿色食品标志的情况实施 ...
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检验人员应具备相应能力;(三)企业委托其他检验机构实施产品出厂检验的，应检查受委托检验机构资质，并签订委托检验合同;(四)出厂检验项目与食品安全标准及有关 备案。县级以上地方质量技术监督部门可以根据上级质量技术监督部门的工作部署、掌握的食品安全风险监测信息、企业食品安全信用状况、监管工作需要等情况，对 ...
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配合，有关区县政府负责)(二)加强进入本市食品的安全监管进一步加大对上海口岸进口食品中有毒有害残留物质的监控力度，以风险管理为手段，提高抽检和监督效能。 产销地对接的监管互动机制，实行委托检验、结果互认。(市食品安全联席会议办公室牵头，市农委、市经委、市质量技监局等部门配合)研究、制定有关预案，防范和 ...
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