挤压存放。4.3.4 冷藏、冷冻柜(库)应由专人负责检查，定期除霜、清洁和维修，保持霜薄气足，无异味、臭味，以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持 )上架－销售过程中，应遵循的食品安全销售管理流程。6.2 工作手册企业应有简单明了的销售手册，明确工作人员在商品销售过程中应注意的要点；详细记录每天销售的食品 ...
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食品堆积、挤压存放。冷藏、冷冻柜(库)应由专人负责检查，定期除霜、清洁和维修，保持霜薄气足，无异味、臭味，以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生 过程中，应遵循的食品安全销售管理流程。 第三十四条(工作手册)企业应有简单明了的销售手册，明确工作人员在商品销售过程中应注意的要点；详细记录每天销售的食品的 ...
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、法规、规章及快检工作手册的有关要求，依法实施监督检查和检测。出具的检测结果应真实、准确，检测结果应经现场药品监督人员和检测人员共同签署。第二十二 。第三十二条由于人为原因造成检测车辆事故或设备故障的，由责任人承担相应维修费用，并根据情况对行政主管单位负责人和直接责任人进行批评教育或行政处分。第三十三 ...
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手册应包含食品质量安全保证体系所覆盖的范围，并描述其参考的文献。1.3.2食品质量安全手册所规定的要求应充分得以执行。高级要求1.3.3食品质量安全手册应 *宜建立并实施与设备维修和保养有关的食品安全书面程序，并保持记录。例如：设备维护后通知生产和消毒人员；维护后对零件和工具核对的工作程序。6.4水质 ...
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厂房宜采用封闭式设计，防止外界有害动物灰尘进入。所有厂房建筑物应坚固耐用，易于维修、保持清洁，且应为能防止食品、食品接触面及包装材料遭受污染(如有害动物 的工作服、工作帽、戴口罩、头发不得外露，便衣不得外露。凡直接接触食品的工作人员必须每班更换清洗消毒过的工作服，员工工作服必须由工厂统一集中清洗并消毒 ...
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