安全管理机构和人员职责要求 (一)建立健全食品安全管理制度,明确食品安全责任,落实岗位责任制。食品安全管理制度主要包括:从业人员健康管理制度和培训管理制度, 厨废弃物收运、处置单位或个人处理。餐饮服务提供者应与处置单位或个人签订合同,并索取其经营资质证明文件复印件。 (三)餐饮服务提供者应建立餐厨 ...
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进行执法检查。 (二)各级教育部门负责监督所属学校履行食品安全管理责任,加强对学校食品安全责任体系及食品安全应急方案的督查、指导,积极推行学校食堂卫生检查员 职责,密切配合,立即行动起来,全面开展整治行动,依法打击学校及周边各类食品生产经营违法行为,要形成政府牵头,部门配合,全员行动的强大整治态势。 ...
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单位,并对有关服务资质进行查验。学校将落实食品安全责任作为合同重要内容,督促社会餐饮企业加强食品安全管理,无“以包代管、以费代管”情况。( 学校是否对社会清真餐饮进校服务实施监管 是否将学校清真食堂交由个人承包经营 其他食品卫生专项 整治监管落实情况 是否对食用油、食盐、一次性筷子和餐盒采购和使用, ...
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第二十五条食堂开办单位的法定代表人或者主要负责人承担本单位食堂食品安全责任。第三章食品安全保障第一节食品安全风险监测及评估第二十六条省人民政府应当建立食品 监督管理部门对涉嫌食品安全的违法行为进行查处,可以行使下列职权:(一)进入生产经营场所实施现场检查;(二)查阅、复制、查封、扣押有关合同、票据、 ...
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的举办者应当遵守下列规定:(一)审查入场经营者的经营资格,明确入场经营者的食品安全责任;(二)建立经营者档案,记载市场内经营者的基本情况、主要进货渠道、经营 、出货台账、合同、账册、票证和单据等相关材料;依法查封、扣押不安全食品以及用于违法生产经营的工具、设备、场所。第四十七条食品安全监督管理部门发现 ...
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食品企业诚信体系建设。在食品批发市场、连锁超市、大卖场等食品经营单位,进一步推行合同示范文本,提高食品经营活动中的食品安全义务履行率。(市工商局 按照“两级政府、三级管理”的要求,切实落实各级政府食品安全责任。进一步落实“首责管理制、属地管理制和责任追究制”,各相关政府部门加强协同,形成合力。将是否 ...
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要求使用农药、兽药、饲料和饲料添加剂、化肥等农业投入品。严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定。鼓励使用有机肥、微生物肥料、生物农药和可降解 )市场开办方在和生鲜食品经营方签订场地、房屋租赁合同的同时,应当签订销售生鲜食品安全责任协议,明确安全责任;(四)建立生鲜食品安全承诺制度和赔付制度; ...
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执法力度,提高监管工作的科学性、针对性和有效性;进一步健全食品安全责任体系,落实政府、企业以及社会各方的责任;进一步完善工作机制,加强基础基层建设,全面防控 食品药品监管局负责,市工商局、市经委配合)在食品批发市场、连锁超市、大卖场等食品经营单位,进一步推行合同示范文本。(市工商局负责,市经委、市食品 ...
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十八条 本办法自2012年6月1日起施行。附件下载:学生小饭桌食品安全备案申请表学生小饭桌餐饮服务食品安全责任承诺书学生小饭桌备案情况汇总表//www.nj.gov.cn/zwgk/xxgk/fggw/nzgn/201205/t20120510_1122337817.htm...
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制订实施方案,明确整顿目标、具体任务、工作要求,层层分解任务,落实餐饮服务食品安全责任,确保整顿治理工作取得实效。二、加强采购管理,严格落实索证索票等 和动物产品检疫合格证明原件。长期定点采购的,应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。严禁餐饮服务单位采购和使用病死、来源不明或不合格的鲜肉 ...
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