、出样池及地面清洁干净，做到无污物、无血迹、无异味。冰鲜水产品柜台应在多孔不锈钢板上铺设散冰保鲜，并配置保鲜冷柜。水发水产品和需清水暂养的贝类应放在专门 持有效期内的健康证，在上岗时应当保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣、帽，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指、手链、手镯等饰品，严禁直接用手触摸食品，砧板、 ...
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不宜大于10米，柜台内侧设地漏。有地下车库的市场按照建筑要求另行设计。购物通道下水道必须设计为暗道，防止异味上传，不可以设明沟。柜台外地面排水槽宽度 和夹具，不得直接接触钱币。熟食从业人员上岗时不得留长指甲、涂指甲油，佩戴戒指、手链、手镯等饰品。七、经营管理（一）制度规范1.菜市场应当制定内部管理制度 ...
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。消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上明显标记。餐饮具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。第九条餐饮具所 入口食品之前应洗手消毒；（二）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；（三）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；（四）不得在食品加工和 ...
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分类陈列。6.2.1.3扎把蔬菜摆放应根向下叶朝上，不出框、不出柜台。排列整齐，同一种规格的菜放置一处，方便挑选。6.2.2水果水果销售宜按 和夹具，不得直接触摸钱币。熟食从业人员上岗时不得留长指甲、涂指甲油，不得佩戴戒指、手链、手镯等饰品。7.1.4市场必须配备食品安全管理员，并指定一名负责人为食品 ...
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专卖店其他*按营业面积分类，单位为1000平方米。各区间数字包括下限值，但不包括上限值。七、主要统计指标解释(一)企业基本情况指标1.登记注册类型包括国有、集体、 ，经加工和连接组合、镶嵌等方法，制成各种图案造型的装饰品、饰品、工艺品等。包括首饰，如项链、戒指、耳环、手镯、脚链、挂件、别针、发夹等； ...
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不宜大于10米，柜台内侧设地漏。有地下车库的市场按照建筑要求另行设计。购物通道下水道必须设计为暗道，防止异味上传，不可以设明沟。柜台外地面排水槽宽度 和夹具，不得直接接触钱币。熟食从业人员上岗时不得留长指甲、涂指甲油，佩戴戒指、手链、手镯等饰品。七、经营管理（一）制度规范1.菜市场应当制定内部管理制度 ...
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