。（一）宣传餐饮服务食品安全监管法律法规制度。深入宣传《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大 安排部署，制定宣传方案，科学组织实施，有针对性地开展主题宣传教育活动。国家食品药品监督管理局将把宣传工作纳入监管绩效考核，推动宣传工作的深入开展。（二） ...
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各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市卫生局、福建省卫生厅：为贯彻落实国务院食品安全委员会第三次全体会议精神和《国务院办公厅关于印发2011年 提升一批、淘汰一批的治理目标。对经营基本条件不具备、食品安全管理制度不落实、存在严重食品安全隐患、整改后仍达不到要求的小餐饮，要坚决 ...
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各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市卫生局、福建省卫生厅：为贯彻落实国务院食品安全委员会第三次全体会议精神和《国务院办公厅关于印发2011年 提升一批、淘汰一批的治理目标。对经营基本条件不具备、食品安全管理制度不落实、存在严重食品安全隐患、整改后仍达不到要求的小餐饮，要坚决 ...
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制度和岗位责任制。 制度健全得2分；缺一项得1分；缺两项得零分 人员 （2分） 配备专职/兼职食品安全管理人员。 符合条件得2分 下列哪些环节会影响餐饮服务食品安全？a. 种植养殖 b.生产加工 c. 市场流通 d. 餐饮服务4．您担心哪些因素会影响餐饮服务食品安全？a. 烹饪原料 b. 服务人员 ...
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]143号）各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市卫生局、福建省卫生厅：为切实加强小餐饮食品安全整顿规范工作，进一步巩固和扩大餐饮服务 教育，营造良好氛围。（五）完善制度，建立网络。积极探索小餐饮食品安全监管新思路，建立和完善小餐饮食品安全管理制度，明确监管责任体系，明确监管 ...
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、科学合理的流程布局，配备加工制作和消毒等设施设备，健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员和取得健康合格证明的从业人员。不符合法定要求的，一律 票制度，不得采购和使用《食品安全法》禁止生产经营的食品，减少加工制作高风险食品；要按照食品安全操作规范加工制作食品，严防食品交叉污染；要加强对建筑工地食堂 ...
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实施条例》以及国家工商总局《流通环节食品安全监督管理办法》、《食品流通许可证管理办法》等，制定本制度。 一、严格规范食品市场质量准入行为，切实监督食品 检查经营者是否对被告知、通报或者自行发现的不符合食品安全标准的食品立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将 ...
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包装质量、加工环境等进行清查，严格实行不合格食品退市、召回、封存、销毁制度。四、排查隐患，抓好安全生产和节约资源工作各设区市要落实全省商贸流通领域 的购物环境、优质的服务态度迎接消费者。继续实施《商品零售场所塑料购物袋有偿使用管理办法》。按商务部部署，开展适度包装、节约资源专项工作，对经营单位执行月饼 ...
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。卫生部门应在每月月底前向当地食品安全委员会办公室通报当月食品安全公共事件汇总情况。(二)食品生产、经营证照信息管理。1.证照信息包括证照的发放、吊销 专项整治情况、预测预警信息、工作制度、规范性文件等信息分别及时报送市、县(市、区)食品安全委员会办公室；各地食品安全委员会办公室要做好信息的收集、汇总 ...
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认证的科学性和有效性，本规则未提供专项技术要求的，认证机构在对相应生产企业实施食品安全管理体系认证时，应当依据以上基本认证依据的要求，制定本机构对该类企业 决定；否则，应暂停、撤销或注销其认证资格。5.5.5信息通报制度为确保获证组织的食品安全管理体系持续有效，认证机构应要求获证组织建立信息通报制度， ...
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