不得低于30％；(四)屠宰、采购、配料、烹制、储运等工作岗位从业人员应当是回族等少数民族公民；(五)清真食品生产经营监督管理制度健全；(六)法律、法规规定 原料、辅料，应当符合清真要求。从外地购进的制成品、原料、辅料应当附有清真的有效证明。 第十三条从事清真肉食业生产经营的企业和个体工商户按照清真饮食 ...
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和标准；(二)掌握食品生产经营专业技术，了解食品加工场所、环境、设备以及食品采购、储存、加工、运输过程的卫生要求以及个人卫生要求；(三)了解常见的食品 并对管理制度的执行情况进行日常督促检查；(三)每日检查食品生产经营过程的卫生状况，及时纠正不符合卫生操作规范的行为，并提出处理意见；(四)每天抽查原料 ...
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第二条本规则规定了冷冻饮品企业在原料采购、加工、包装及储运过程中，有关人员、建筑、设施、设备的设置以及卫生、生产及品质等管理均应达到的标准、良好条件或 《食品卫生规范》、《食品卫生应知应会》等相关卫生知识培训。(三)严格遵守消毒制度。(1)加工人员必须保持良好的个人卫生，勤洗澡、勤理发、勤换鞋、换衣服 ...
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部门，在厂长、总会计师的领导下，具体负责组织全厂的成本管理工作。其主要职责是：拟定企业成本管理制度并贯彻执行，制订和参与制订费用定额、储备定额，厂内 。车间已领未用的材料，应按库存材料处理。材料核算采用计划价时，主要原料必须按品种计算计划价格差异率，调整基本生产原材料成本。(二)应计入成本的职工工资和 ...
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供应与管理第二十二条药学部门要掌握新药动态和市场信息，制定药品采购计划，在保证药品供应前提下，加速周转，减少库存。同时，做好药品成本核算和帐务管理。 剂量配发药品。第二十八条医疗机构的药学专业技术人员必须严格执行操作规程和处方管理制度，认真审查和核对，确保发出药品的准确、无误。发出药品应注明患者姓名、 ...
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、区（市、县）人民政府应当建立健全食用油和食品市场监督管理制度和体系，防止以餐厨废弃物作为原料生产加工的产品进入食品生产经营环节。第二十七条发展 管理部门应当加强对餐饮服务企业的监督管理，监督餐饮服务企业建立健全食用油采购查验和索证索票制度;依法查处餐饮服务环节购买、使用废弃食用油脂和非正规来源食用油 ...
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应遵守本规定。经营者为食品安全第一责任人，经营者在经营过程中必须要建立相应的管理制度并严格执行，避免发生食物中毒和其他危害学生健康的事故。第三条 在本市 进行健康体检，取得健康证后方可开办“小饭桌”；（八）食品原料的采购实行索证索票登记制度，采购食品原材料时应查验销售者的食品卫生许可证和检验（检疫） ...
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索票管理规定第一条为规范餐饮服务提供者食品（含原料）、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录行为，落实餐饮服务食品安全主体责任，保障公众 情况的监督检查。违反食品、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度的，由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十七条第（二 ...
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索票管理规定第一条为规范餐饮服务提供者食品（含原料）、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录行为，落实餐饮服务食品安全主体责任，保障公众 情况的监督检查。违反食品、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度的，由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十七条第（二 ...
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小作坊的监督检查，监督食品生产单位落实油脂原料和食用油脂采购查验和进货台账制度，建立废弃食用油脂处置管理制度；依法查处食品生产环节使用“地沟油”和非正规 力量参与餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。要将“地沟油”整治和餐厨废弃物管理内 容，作为创建卫生城市、文明城市等活动的重要指标。要进一步强化食品生产 ...
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