组织和协调相关职能部门依法查处违法生产经营食品行为；(六)定期监督检查职能部门的食品安全监管工作情况。第七条食品安全监管工作实行逐级负责制，街道(乡镇)向区 管制度。各街道(乡镇)、居(村)委会应及时掌握本辖区范围内食品的种植、养殖、生产加工、仓储、市场流通、餐饮消费以及出租物业的情况，做好食品安全的 ...
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安全责任；督促中央厨房、配送中心、门店严格执行食品安全管理制度、操作规程等。二是加强自查自纠。连锁食品经营企业总部要结合企业实际和舆情反映的同行业其他 安全违法违规行为，防范和消除食品安全风险隐患。鼓励购买食品安全责任保险。三是制止餐饮浪费。连锁食品经营企业总部要制定细化措施，依法推动门店主动对消费者 ...
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对重点品种、重点场所、重点区域和关键环节的监管力度，有针对性地组织开展食品安全检查。以粮油、米面、肉类、蔬菜、酒类、糖果、水产品、豆制品、水果、干货 。确保一旦发生食品安全事故，能快速响应，妥善处置，保障群众身体健康。要制订详细的节日期间值班方案，确定值班人员及联系方式，并严格执行值班制度。要设立举报 ...
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认证工作，改进和优化认证程序和检查制度，规范认证行为，提高认证质量，保证认证工作的有效性和权威性。(六)利用信息资源，探索建立食品安全信用体系逐步建立我市 情况调查，摸清全市种植养殖、生产加工、经营流通、餐饮消费等企业的基本情况，建立健全食品各环节企业基础档案和食品安全监管档案，并实施分类监管。发挥 ...
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负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制，加大执法力度，加强协调配合，层层落实责任；坚持集中治理与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣 督促落实，加强考核和责任追究；制定全省实施“食品放心工程”和食品安全专项整治工作方案，组织食品安全执法监督检查，确定年度工作重点和重点建设项目；综合协调 ...
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安全监管工作和经济发展实际，采取切实有效措施，从种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等各个环节进一步加大食品安全监管力度，依法行政，严格执行，完善 进货渠道、质量证明、包装标识、商标广告等检查，坚决实行不合格食品退出制度；强化企业法定代表人作为食品安全第一责任人的责任，进一步明确企业法定代表人和市场 ...
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出厂检验。在完成和巩固小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋等5类食品审查发证的基础上，加快完成肉制品、乳制品、饮料、调味品、冷冻饮品、方便面 (苏府办(2005)83号)的要求，开展食品安全专项整治工作。以推进实施食品安全准入制度为契机，继续抓好定型包装食品专项执法检查；三季度开展农产品、水产品、畜产品 ...
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，严厉惩治暴力抗法行为。1.依法组织查处重大食品安全事故。严格执行《山东省食品安全事故(案件)督察督办制度》(鲁食药安协委(2004)3号)，依法组织 难点问题得到及时有效解决。进一步完善重大节日食品安全检查督导机制，确保不发生重大食品安全事故。2.严厉打击食品安全犯罪行为。对发现的重大犯罪线索，公安 ...
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： （一）督促从业人员遵守食品安全管理制度、操作规程，落实岗位责任； （二）组织从业人员参加食品安全知识和技能培训、考核和健康检查； （三）组织对购进 等高风险食品。 第十七条学校食堂在加工制作食品时，应当严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》执行。各功能区（间）、设施设备不得随意变更、交叉使用。 第十 ...
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种植养殖、生产加工、包装、储运、销售等环节的监管，实行产品质量和食品安全溯源制度，逐步做到规范化、制度化。对农产品等初级产品要重点加强产地环境和 制度和做法，以及相关监督部门联合执法、信息共享、定期检查、分类抽查、日常巡查的机制和方法。要始终保持打假治劣的高压态势，切实做到有法必依、执法必严、违法必究 ...
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