机构应当针对所开展的检验活动，制定检验人负责制度和检验责任追究制度、检验资料档案管理制度和餐饮服务食品安全突发事件应急检验工作程序等规范性文件。第二十六 。第八章监督管理第五十一条 餐饮服务食品检验机构应当接受餐饮服务监督管理部门的考核和监督检查。餐饮服务食品安全监督管理部门应当通过现场考核、能力验证 ...
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）》，继续推进县以上城区餐饮经营单位和集体食堂食品卫生监督量化分级管理，督促餐饮单位改善经营设施，进一步完善和落实食品安全制度，健全原辅料进货检验记录、 的违法行为。2、由市工商局负责，加大食品安全日常巡查，强化对食品经营者履行法定责任的监督检查，督促和指导食品批发企业、商场、超市进一步落实好进货检验 ...
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保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度。2011年底前，对所有的餐饮服务单位和保健食品生产经营企业建立食品安全信用档案。各地在监管中发现新的可疑 产品的抽检，检测是否添加与声称功能相关的药物。要加强对委托生产行为的检查，重点检查生产企业所用原料、生产工艺以及标签标识、说明书是否与批准的内容一致。 ...
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进货台账、索证索票制度，组织开展检查工作，指导和促进食品经营者建立和完善规范的进货台账制度和索证索票制度。规范基层工商所食品安全监管工作，落实食品 卫生监督体系建设，加强卫生监督队伍建设，实现监管重心下移；加强卫生监督员培训，提高餐饮监管水平。2．整治重点。（1）重点产品。餐饮业卫生条件、餐具消毒、 ...
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家具、玩具、服装、油漆涂料、仿真饰品等产品出口生产企业100%签订《产品质量安全承诺书》，法定检验目录内商品出口企业100%建立出口质量档案，出口玩具生产企业 索票制度。进一步规范基层工商所食品安全监管工作，落实食品安全监管责任。（四）餐饮消费安全整治（卫生部门牵头）。1．加大对小餐饮单位的监督检查 ...
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餐饮业原料进货索证索票和验收制度；严厉打击餐饮单位违法使用原辅料行为；加强对餐饮单位索证索票监管，确保餐饮消费环节食品安全。牵头单位：市卫生局。 五、保证措施1．加强组织领导。全市食品药品安全检查和专项整治工作在市“三鹿牌婴幼儿配方奶粉”重大安全事故暨开展食品安全检查和专项整治工作领导小组的统一领导下 ...
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关于加强产品质量和食品安全监督管理的特别规定》的要求，现就我市加强餐饮消费安全长效管理提出以下意见：一、继续推行餐饮业食品卫生监督量化管理制度。实施食品 索证资料保管工作。对监督检查中发现非法使用原料的行为，要坚决依法查处。要不断强化餐饮单位食品安全责任意识，积极引导餐饮单位规范食品原料采购进货渠道， ...
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执行畜禽屠宰检验检疫制度。加强食品集中交易市场监管，强化农产品产地准出和市场准入衔接。（十二）严把餐饮服务质量安全关。全面落实餐饮服务食品安全操作规范，严格 型食品安全风险。建立多双边国际合作信息通报机制、跨境检查执法协作机制，共同防控食品安全风险。严厉打击食品走私行为。（四十七）实施“双安双创”示范 ...
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食品摊贩监督管理的综合协调，组织查处食品安全事故;（二）食品药品监督管理部门负责餐饮服务类食品生产加工小作坊和餐饮服务类食品摊贩的监督管理；（三）工商行政 食品安全管理信息；（四）建立食品准入制度，明确双方的食品安全管理责任；（五）查验有关资质和证明，定期检查生产经营环境和条件；（六）及时制止违反食品 ...
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食品添加剂与食品调味料采购和使用管理制度（7月－9月）综合汇总自查和专项检查情况，指导辖区内的餐饮服务单位建立完善食品添加剂与食品调味料的采购和使用管理制度。一 膏、叉烧汁、烧味汁、茄汁等）。三是餐饮服务单位自行配制食品调味料，其原料必须符合食品安全要求，有合法进货渠道和产品合格证明，并建立配制使用台 ...
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