，县级以上城市猪肉供应已基本上来自生猪定点屠宰企业(包括生猪定点屠宰厂(场)和小型屠宰场点，下同)，乡镇进点屠宰率近95%，私屠滥宰现象得到有效遏制 、信息报送等相关制度。定点屠宰企业从业人员(包括屠宰技术人员、肉品品质检验人员和经营管理人员，下同)均经过专业培训，肉品品质检验人员均取得执业资格证书。 ...
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相适应的肉品品质检验岗位及人员。(六)从业人员须经过健康检查，取得健康证。(七)屠宰场应建有屠宰加工管理制度、人员岗位责任制度、消毒制度、重大疫情上报制度 。(三)有清洗消毒设施、设备。(四)有专职兽医卫生管理人员，并定期接受动物卫生监督机构的培训。(五)从业人员须经过健康检查，取得健康证。(六)建有 ...
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对食品安全问题的早发现、早控制、早处理。⒉全面实施食品质量安全市场准入制度。由市质监局牵头，各区政府、工商局、卫生局配合，加快推进糕点等第四 进一步落实卫生许可证发放的责任制和责任追究制；加强从业人员健康体检和卫生知识培训工作，全市食品卫生许可证和从业人员健康证持证率达到90%以上。⒊开展饮食卫生专项 ...
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、打击私屠滥宰制售注水肉和病害肉等不法行为，清理整顿屠宰场(点)，依法取缔关闭非法屠宰场(点)。4、外贸方面。对伪造、变造或者买卖进出口原产地证明、 。三是强化对食品、药品、农业生产资料、建筑材料等重点领域的生产经营者和从业人员的培训教育，切实提高经营户守法经营、识假防假的能力。(五)积极探索社会信用 ...
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总量在去年的基础上减少50%，在过渡期原则上市郊各区县暂时保留1个生猪屠宰场。农业兽药饲料监督部门要加强对生猪'瘦肉精'等残留宰前检测的监督管理 许可申报制度。(市食品药品监管局负责，市教委、市建设交通委配合)(十)加强餐饮业食品安全监管加强对大中型餐饮单位食品卫生管理人员和食品从业人员的规范化培训， ...
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不充分，方式不适当 d不清楚4、您认为辖区内的屠宰企业负责人和其他屠宰行业从业人员是否了解和掌握《实施办法》的规定？（ ）a大部分人了解和掌握 b一部分 机关，追究刑事责任？（ ）a有 b没有22、您所在的地区是否建立小型生猪屠宰场点管理制度？（ ）a已建立 b未建立23、您所在地区是否已完成审核换证 ...
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具体核查点 东线 丹东市 市本级 丹东市畜牧兽医局、疫控中心、动物卫生监督所、丹东市屠宰场。 宽甸县 宽甸县动物卫生监督管理局、疫控中心（实验室）、动物 疫情报告的监督、核查制度。 √ 6.5 普及疫情报告制度及相关知识。饲养、经营、屠宰、加工、贮藏和运输动物及其产品的从业人员了解和掌握疫情报告内容 ...
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应各司其职，各负其责，共同做好生猪定点屠宰的管理工作。第五条 实行生猪屠宰许可证制度，严禁无许可证屠宰和私自屠宰生猪。所有生猪经营单位和个人必须把生猪集中 并且有污物、污水无害化处理设备；㈣ 从业人员必须经过专业培训并取得卫生监督机构核发的健康证明。第七条 符合第六条规定的屠宰场在取得卫生部门颁发的《 ...
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食品生产企业实施安全许可证制度，对检验合格的“五类食品”加印（贴）QS标志。（2）外地调宁肉品必须是经当地政府批准县以上的定点屠宰场屠宰，经检疫 有毒有害物质的残留。加大对食品生产经营单位负责人及其从业人员的卫生知识培训，增强从业人员的卫生法制意识，提高从业人员的卫生知识水平，养成良好的卫生习惯，规范 ...
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部门应各司其职，各负其责，共同做好生猪定点屠宰的管理工作。第五条实行生猪屠宰许可证制度，严禁无许可证屠宰和私自屠宰生猪。所有生猪经营单位和个人必须把生猪集中到 、污水无害化处理设备；（四）从业人员必须经过专业培训并取得卫生监督机构核发的健康证明。第七条符合第六条规定的屠宰场在取得卫生部门颁发的《卫生 ...
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