和确保社会稳定创造良好的食品药品安全环境。二、工作原则（一）属地管理，条块结合。发挥食品药品监管监督网络作用，进一步强化生产、经营和消费者的主体 开展食品市场专项执法检查，重点对生猪屠宰场、蔬菜副食品批发市场、大型菜市场等关键控制点的检查监管，杜绝不合格食品流入市场；检查供应我市举办奥运活动的菜篮子 ...
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质量的监督与管理。根据环境质量功能要求，按区域、流域环境目标和环境质量标准来控制排放总量；结合主要污染物入河具体区位选择控制断面、控制点进行监控， 确保总量控制年度计划顺利完成。2.深化排污许可证制度的实施。总量控制实施方案的关键是将允许排污总量分配到源。进一步深化排放污染物许可证制度，是实施总量的 ...
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有机农产品产地建设、产品认证和产业开发工作的法制化、标准化、制度化。强化农产品质量安全例行监督监测，加强农产品污染源头治理工作，继续开展农产品农药残留、畜产品兽药 包装、储存、运输等各个环节的关健控制点的监控和进口食品的索证管理工作；认真抓好出口食品原料基地备案管理和出口食品企业卫生注册考核评审工作； ...
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死动物无害化处理机制，全面提升我市动物疫病预防、控制、扑灭的技术水平和综合管理能力。重大动物疫病免疫合格率由７０％提高到９０％；产地检疫率保持１００ 天津市规模化养猪场生猪及其产品质量的可追溯。二是建立重大动物疫情预警预报与应急处置系统。利用现代信息网络技术，将动物防疫关键控制点连接起来，建立疫情监测 ...
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农产品，探索农产品及加工过程的GAP（良好农业操作规范）和HACCP（危害分析与关键控制点）认证，推进农业认证的国际化进程。加快农产品认证步伐，积极实施名牌战略， 生产和生产环境脏、乱、差作为区域整治的重点内容。指导企业通过规范质量标准、规范管理模式、规范生产工艺、规范原料把关、规范出厂检验，提高产品 ...
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农产品认定纳入湖北精品名牌产品确认范围，扩大影响，提升档次。积极鼓励和支持农产品生产、加工、流通企业推行HACCP(危害分析与关键控制点)、GAP(农业良好操作规范)、ISO9000(质量管理体系)等系列标准，农业产业化龙头企业都要建立健全质量管理体系，并通过质量体系认证。(四)加强农业标准实施的 ...
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应对收集的与被稽核单位有关的资料进行综合分析，以了解被稽核单位的经营管理情况，初步判断可能存在的重大问题及稽核风险，作为制定稽核方案的重要依据。 ）进行“穿行测试”。“穿行测试”是稽核人员根据各项业务的流程，从头至尾追查几笔通过关键控制点的业务，以进一步了解被稽核单位内部控制的设计与执行情况。2.实施 ...
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多企业建立ISO9000质量管理体系等提供咨询服务，帮助企业建立起符合国际规范的管理体系。特别是要帮助食品生产加工企业建立HACCP(危害分析与关键控制点)体系，使 在型式试验的基础上，通过建立企业监管档案，定期组织对企业原材料、技术管理、生产工序、成品等整个生产过程进行监督检查，出口时实行抽批检验， ...
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和HACCP(危害分析与关键控制点技术)，尽快建立及时检测系统。在豆制品管理方面，加强市控豆制品生产厂和“即时豆腐”生产点的食品市场准入制度和卫生质量监管工作，为 各生猪定点屠宰厂代宰总量不能超过总屠宰量的40%。四是严格运输管理，防止二次污染。豆制品生产方面，进一步提高市控豆制品生产厂规模和技术条件 ...
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奖惩制度，建立健全食品企业的诚信和食品安全承诺制度，全面实施食品卫生规范(GHP)或良好生产规范(GMP)，积极推行危害分析关键控制点(HACCP)方法，规范食品生产经营质量管理行为。强化食品生产经营者的责任意识和信用意识，发挥行业协会的自律作用和试点企业的示范带头作用。?5.进一步完善食品放心工程 ...
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