安全隐患，确保消费者饮食安全。（一）加强种植养殖全过程管理1．实施“无公害食品行动计划”，深入开展农药残留、畜禽产品违禁药物滥用、水产品药物残留专项整治，严防药物 4．加强对学校、社区、建筑工地、旅游点餐饮和小餐馆的卫生监管，防控食物中毒事件和食源性疾病发生。严格执行食品中毒报告制度，加强食品卫生突发 ...
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污染的监测，开展蔬菜农药残留、畜牧产品兽药残留和水产品药物残留监测，增加抽查密度，定期向社会发布农产品质量安全检验检测信息，严防药物残留超标的农产品流入市场 餐饮、农村学校集体食堂的抽查，抽查数量不少于总数的50%，坚决防控食物中毒事件和食源性疾病发生。 2、推进餐饮业、学校食堂卫生监督量化分级管理。 ...
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和设备，准确反映大气质量的实时监控技术，污染源连续监测的数据分析处理技术。5.开展公共安全科技示范重点研究突发社会安全事件的预警、监测及控制技术，建立公共安全 、太湖鸡等优良地方畜禽品种遗传资源的收集及开发利用，开展沿太湖区域优势水产品原种和良种选育，发展我市水产种业产业；开展果品、蔬菜、稻米等优质新 ...
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和设备，准确反映大气质量的实时监控技术，污染源连续监测的数据分析处理技术。5.开展公共安全科技示范重点研究突发社会安全事件的预警、监测及控制技术，建立公共安全 、太湖鸡等优良地方畜禽品种遗传资源的收集及开发利用，开展沿太湖区域优势水产品原种和良种选育，发展我市水产种业产业；开展果品、蔬菜、稻米等优质新 ...
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食源性传染病）报告和监测制度，及时处置食品安全事件。食品药品监管部门要及时查处餐饮业和集体食堂发生的食品安全问题。二、加强监测，及时掌握疫情动态各地特别 工地、饮食服务从业人员等重点地区和人群的疫情监测和管理，加强对海、水产品和养殖场所的采集监测工作。国家级监测点所在地卫生部门要加强组织管理，认真落实 ...
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检测设备，保证快速检测设备、药品（试剂）的完好性，增强对突发食品卫生安全事件调查、处理、控制能力，并严格按照法定程序及时调查、取证，依法进行行政 细菌性食物中毒和农药、亚硝酸盐、霉酵米面、毒蕈、四季豆、病死畜禽肉、水产品等食物中毒的常识，增强广大消费者预防食物中毒的意识和能力，最大限度降低食物中毒的 ...
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不得加工、使用。第十七条 食品原料在使用前必须洗净，蔬菜、肉类、水产品分类清洗后应使用流动水进行冲洗。第十八条 需加热加工的食品应当烧熟 控制工作；宴席举办者、村委会、乡镇食品安全工作领导小组和当地医疗单位要采取应急救治措施，保护好现场，积极配合有关部门对食物中毒事件进行调查处理。关联法规：国务院部委 ...
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打击食品生产加工环节和餐饮服务环节添加非食用物质及滥用食品添加剂、在畜禽水产品养殖环节滥用抗生素及禁用药物等违法违规行为。按照属地管理原则，实行网格化 安全关。分类完善监管措施，切实提高大型食品生产经营企业的质量安全控制水平和应对突发事件能力。积极开展地方标准制订修订和企业生产标准备案工作，鼓励企业 ...
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水产养殖。禁止使用生活垃圾从事畜禽养殖。第十五条发生农产品产地污染事故或者突发事件时，责任单位或者个人应当立即采取措施防止事态扩大，通报可能受到危害的单位和 证书和农产品地理标志登记证书的农产品，但鲜活畜、禽、水产品除外；（二）国家和省农产品质量安全监督管理部门规定应当进行包装的农产品。符合规定包装的 ...
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工地、饮食服务从业人员等地区和人群的疫情监测和管理；认真做好对海、水产品和养殖场所的标本采集和监测工作；进一步加强病原学监测，切实做好霍乱、手足 中的肠出血性大肠杆菌o104：h4纳入地方食品安全风险监测方案，依法进行监测，及时发现食品安全隐患，做好食品安全事件处置工作。七、加强环境卫生的整治力度各地 ...
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