保护广大师生健康安全、维护学校和社会稳定的高度来认识加强学校食堂与学生集体用餐的卫生安全工作的重要意义和重大责任。各级教育行政部门和学校要进一步确立“学校 校长负责制，以加强食品卫生管理。教育部、卫生部近期将下发《学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定》，各地和学校要结合本地、本校实际情况认真贯彻落实。要 ...
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按需取用、少取多次，不浪费食品。在食堂明显位置摆放提示牌，提醒用餐人员健康饮食，适量取餐；设立食品节约监督员，加强巡视检查；在餐厅安装监控 食堂创建和文明单位创建的考核内容。2014年四季度，国管局将组织召开中央国家机关“文明用餐、反对浪费”行动现场交流会。三、抓好机关食堂食品节约工作（一）加强食品 ...
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按需取用、少取多次，不浪费食品。在食堂明显位置摆放提示牌，提醒用餐人员健康饮食，适量取餐；设立食品节约监督员，加强巡视检查；在餐厅安装监控 食堂创建和文明单位创建的考核内容。2014年四季度，国管局将组织召开中央国家机关“文明用餐、反对浪费”行动现场交流会。三、抓好机关食堂食品节约工作（一）加强食品 ...
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送）餐保障方案 市食品药品监督所应加强与市执委的沟通，共同研究确定社区接待用餐的供餐方案。同时各分局应主动协调区执委会，根据其提出的社区接待食品安全 接待用餐人员、街道、居民住地、时间、供餐方式，及时制定辖区社区接待用餐的供应方案。 各区县分局、市食品药品监督所应认真制定比赛场馆送餐食品安全监督保障 ...
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法定条件的，有关食品安全监督管理部门应当依法办理变更手续。食品生产企业、集体用餐配送单位应当在其生产场所门前的显著位置悬挂牌匾。食品生产许可、食品流通 餐机构餐饮服务许可，应当符合下列条件：(一)有相对独立的食品加工操作间(区)、用餐间(区)、卫生间等固定场所；(二)具有与经营的食品品种、数量相适应的 ...
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，应当追究当地卫生行政部门有关责任人的行政责任。(一)对不符合学校食堂或学校集体用餐单位卫生许可证发放条件的单位，发放卫生许可证的；(二)检查发现学校食堂未达到 ，而未向所在地教育行政部门通报的；(三)未按规定对学校食堂或学生集体用餐供餐单位进行监督检查或检查次数未达到要求的；(四)未按教育行政部门或 ...
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规定》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食物中毒事故处理办法》等规定，我们制定了《学校食物中毒 追究情况应向上级卫生行政部门和教育行政部门报告。第十四条承包经营单位和集体用餐配送单位不履行或不正确履行食品卫生职责，造成学校发生食物中毒事故的，依法 ...
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人数500人以上的机关、企事业单位食堂，中央厨房，连锁经营餐饮服务企业总部和集体用餐配送单位，应当设专职食品安全管理人员；（二）其他餐饮服务提供者应当设兼职或 ；（四）食品卫生检验人员的资格证明材料（复印件）；（五）申请集体用餐配送的，应提供生产能力与申报的生产方式与数量相适应的相关材料。申请中央厨房 ...
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意识，重视食品安全，注意外送盒饭、桶饭的安全性，谨防细菌性食物中毒。 集体用餐配送单位要加强自身卫生管理，做到以下几点： 1、严格按照许可证核准的方式 、分装、供应等关键环节和温度、时间等关键控制点的控制，严格按照《上海市集体用餐配送监督管理办法》规定的冷藏、加热保温或者高温灭菌等工艺组织生产； 3、 ...
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，应当追究当地卫生行政部门有关责任人的行政责任。(一)对不符合学校食堂或学校集体用餐单位卫生许可证发放条件的单位，发放卫生许可证的；(二)检查发现学校食堂未达到 ，而未向所在地教育行政部门通报的；(三)未按规定对学校食堂或学生集体用餐供餐单位进行监督检查或检查次数未达到要求的；(四)未按教育行政部门或 ...
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