、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局，北京市卫生局、福建省卫生厅：为贯彻落实国务院食品安全委员会办公室《关于印发鲜肉和肉制品安全整顿治理工作方案的通知 要扩大抽检范围，提高抽检频次。对不落实食品安全管理制度的餐饮服务单位，要严格监督整改；存在严重安全隐患的，要依法严肃处理，并向社会公布 ...
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，做好应急准备，落实各项防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加强食品安全风险监测、评估和预警；加强宣教培训，提高公众自我防范和应对食品 生产经营者发现其生产经营的食品造成或者可能造成公众健康损害的情况和信息，应当在2小时内向所在地县级卫生行政部门和负责本单位食品安全监管工作的有关部门报告。（ ...
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外，提交的规章制度还应当包括以下内容：（一）专职食品安全管理人员岗位职责规定；（二）食品供应商遴选制度；（三）关键环节操作规程，包括采购、贮存、烹调 对学生盒饭生产单位进行现场核查时，应当通知所在区（县）分局会审；区（县）分局对于集体用餐配送单位、中央厨房、特大型饭店，以及采用可能影响食品安全的新业态 ...
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执行。二〇一一年六月二十一日 莆田市食品安全举报奖励办法第一条 为加强食品安全监督管理工作，鼓励公民、法人和其他组织对食品安全生产经营领域违法行为进行举报， 进行认定并回复；(三)举报奖励申请经审定批准的，由案件承办单位通知举报人到市食品安全委员会办公室领取奖金。举报人应当在接到领奖通知之日后2个月内 ...
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，加大市场检查力度，整治制售假冒伪劣白酒和葡萄酒类的行为，重点整治非法勾兑和生产假冒他人注册商标酒类的行为，全面清理不符合经营资质的白酒和葡萄酒类销售 强化监督检查，严惩违法行为地方各级餐饮服务食品安全监管部门要及时部署辖区内餐饮服务单位全面开展自查，并按照属地管理原则，认真开展监督检查。同时，要加大 ...
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委员会的办事机构，承担以下职责：（一）综合管理职责。负责市食品安全委员会成员单位之间的联络服务；推动本市食品安全法制、监管机制和制度建设；组织拟订本市食品 环节的监管职责。负责对流通环节经营预包装食品、散装食品等食品的质量安全监管。（七）市质量技监局：承担食品生产环节的食品安全监督管理职责。负责对食品 ...
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死角。各高校、各有关单位要高度重视此次食品安全专项检查工作，把专项检查与日常监管、单位自律与强化监管相结合，建立健全各项管理制度，对校内各餐饮服务 采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度 是否存在采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品调味料和食品添加剂 餐饮服务部门自行配制食品 ...
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食品药品监督管理局办公室二○一一年五月六日附件1：餐饮服务食品安全监管工作管理指标评价表考评单位： 项目内容 考核指标 考核内容 评分标准 得 分 1.餐 饮 服 务 食 品 分；有一项不符合得零分 安全 管理 （6分） 制度 （3分） 有健全的食品安全管理制度和岗位责任制。 制度健全得3分；缺一项得 ...
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食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，保障食品安全。餐饮服务提供者不得采购没有相关许可证、营业执照、产品合格证明文件、动物产品检疫合格证明等证明 定点采购的，餐饮服务提供者应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。第八条从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、索取并留存加盖 ...
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食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，保障食品安全。餐饮服务提供者不得采购没有相关许可证、营业执照、产品合格证明文件、动物产品检疫合格证明等证明 定点采购的，餐饮服务提供者应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。第八条从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、索取并留存加盖 ...
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