齐备，饮用水符合国家《生活饮用水卫生标准》(GB5749－85)及《北京市生活饮用水卫生监督管理条例》的有关规定；七、炉灶必须使用清洁燃料，不得露天经营烧烤食品。 。第四十一条 经营者应制定行之有效的卫生管理制度和卫生责任制，具体落实对食品卫生、原料的采购、库房管理、环境卫生、餐厅服务、厨房加工、餐具 ...
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日期和时间、保质期限、保存条件及食用方法等。第十七条（台帐制度）集体用餐配送单位应当建立原料采购、加工数量、供应单位情况等信息的台账制度 单位负责人责任制）集体用餐单位的法定代表人或者单位负责人对本单位集体用餐活动负有相应的管理责任。集体用餐单位的法定代表人或者单位负责人应当保证本单位集体用餐的安全， ...
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监督管理部门可以根据餐饮服务经营规模，建立并实施餐饮服务食品安全监督管理量化分级、分类管理制度，强化社会监督，引导消费者知情消费。鼓励餐饮消费者对违反本办法的行为 采取以下措施：（一）封存造成食品安全事故或者可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验；（二）封存被污染的食品工具及用具，并责令对 ...
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管理坚持部门指导和行业自律相结合的工作原则，实行申报备案与现场指导相结合的管理制度。所在辖区政府负责群体性聚餐活动的申请和受理，卫生行政部门负责群体性聚餐活动的业务 登记备案工作，并及时安排专职人员对家庭宴席所用原料（肉、蛋、米、面、油、菜、调料等）的采购、贮存、加工以及厨师资格、环境卫生、加工设施 ...
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保障农村集体聚餐的食品安全。第四条农村50人以上集体聚餐的管理实行报告登记与现场指导相结合的管理制度。第二章环境与设施卫生要求第五条宴席举办人应提供 指导包括食品安全知识宣传，对聚餐现场的卫生条件、厨师健康状况、菜谱、食品原料的采购、贮藏加工及聚餐消毒等进行检查并如实记录。对查出的不合格食品就地销毁， ...
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管理坚持部门指导和行业自律相结合的工作原则，实行申报备案与现场指导相结合的管理制度。所在辖区政府负责群体性聚餐活动的申请和受理，卫生行政部门负责群体性聚餐活动的 做好登记备案工作，并及时安排专职人员对家庭宴席所用原料(肉、蛋、米、面、油、菜、调料等)的采购、贮存、加工以及厨师资格、环境卫生、加工设施等 ...
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昆虫及其孳生条件。 第五条 食堂的设施设备布局应当合理，应有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。 第六条 食堂加工操作间 管理人员。 第二十四条 学校应建立健全食品卫生安全管理制度。食堂实行承包经营时，学校必须把食品卫生安全作为承包合同的重要指标。 第二十五条 学校食堂 ...
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十二条食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。必须做到：(一) 工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前应洗手消毒；?(二)穿戴 管理人员。第二十四条学校应建立健全食品卫生安全管理制度。食堂实行承包经营时，学校必须把食品卫生安全作为承包合同的重要指标。第二十五条学校食堂必须 ...
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原料和成品应经化验，以免因成份不符合安全标准而发生危险。原料领发和成品入库应有严格的管理制度。 第十四条 在改变生产配方、工艺流程，使用新工艺、新 或区、县主管局审查，公安部门同意，由工商行政管理局核发企业营业执照，方得经营。采购化学危险物品的企业、事业单位，应报经市或区、县主管局审查，公安部门同意， ...
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内部三项制度改革，把职工的贡献与经济利益紧密结合，不断强化职工自主管理和责任意识，逐步建立企业内部自我激励、自我约束机制。四要加强企业物资采购管理，最 厂区生产环境符合提高产品质量的系统要求。三是延长质量控制链。一方面向产品的原料供方延伸，从棉农下种、田间管理、棉花采摘、收购轧花都进行跟踪和技术指导， ...
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