对购入使用的消毒餐饮具建立索证制度，索取餐饮具集中消毒单位的营业执照和消毒合格证明，加强对餐饮服务单位餐饮具消毒情况的监督检查，依法查处使用不符合标准餐饮具 餐饮服务单位的相关法律法规的宣传和培训，强化餐饮服务单位食品安全第一责任人的责任意识，履行食品安全义务，切实履行社会责任。本通知执行中的问题，请 ...
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餐饮单位要加强卫生管理，确保食品安全餐饮单位要严格按照《食品卫生法》和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》要求，落实原料进货索证索 制度、从业人员健康检查和培训制度、生熟食品分开制度以及餐饮具消毒等各项卫生制度，规范餐饮加工过程卫生行为，避免食物中毒隐患，保证餐饮食品符合卫生要求。承担向 ...
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重复抽检，发现的不合格产品，由该产品生产经营者所在地的卫生行政部门进行追踪监督检查。第六条 健康相关产品国家卫生监督抽检的主要内容包括：(一)与人体健康 更为密切，提高我国食品安全水平的要求越来越迫切。虽然，卫生行政部门在长期的食品卫生监督管理中积累了丰富的经验和体会，形成了一整套监管制度和监管方式， ...
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比例，其中下列人员必须是回族等有清真饮食习惯的少数民族：“（一）生产、经营、餐饮部门的负责人；“（二）采购、保管、主要制作等关键岗位的人员。” 六、删去第 、增加一条，作为第三十九条： “违反本条例规定，使用的原料等不符合国家食品安全标准和回族等少数民族清真饮食习惯的，由市、县（市、区）民族事务工作部 ...
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自然比例，其中下列人员必须是回族等有清真饮食习惯的少数民族：“（一）生产、经营、餐饮部门的负责人；“（二）采购、保管、主要制作等关键岗位的人员。”六、删去第 增加一条，作为第三十九条： “违反本条例规定，使用的原料等不符合国家食品安全标准和回族等少数民族清真饮食习惯的，由市、县（市、区）民族事务工作部 ...
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临时建筑、出租民房以及食用农产品生产企业、农民专业合作经济组织、食品生产经营单位、小作坊、小摊贩、小餐饮等为重点部位；以生鲜乳收购、活畜贩运、屠宰等为 、原料索证索票、批检制度等涉及食品安全的违法行为。（三）食品流通（包括食品添加剂销售）环节。1.检查对象。食品经营企业（包括食品经营批发企业、大型零售 ...
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监测系统建设，提高信息收集和综合分析能力。完善重大食品安全事故查处制度，加强能力建设。组织协调全国食品安全整顿工作，开展督查活动，牵头做好打击违法添加非 经营行为，重点整顿学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位的餐饮食品安全。探索提高食品快速检验检测能力的有效方法。抓好重点时段、重大活动、 ...
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、高新区管委会、市直各监管部门也要成立专项整治领导小组，各区县、高新区承担食品安全综合协调职责的部门负责领导小组办公室的日常工作。各区县政府、高新区管委会要 。市直各监管部门要按照职责分工，制定本系统的专项整治具体实施方案、督导检查和考核验收方案并认真组织实施。市专项整治领导小组将适时组织有关部门对 ...
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管理，督促餐饮经营单位严格落实采购食品添加剂索证索票制度。要进一步加大日常监管的力度，加强对食品生产经营单位以及食品添加剂生产经营单位的日常巡回检查和 办公室的日常工作。各级政府、各监管部门也要成立专项整治领导小组，各地承担食品安全综合协调职责的部门负责领导小组办公室的日常工作。各级政府要依照本方案， ...
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管理，督促餐饮经营单位严格落实采购食品添加剂索证索票制度。要进一步加大日常监管的力度，加强对食品生产经营单位以及食品添加剂生产经营单位的日常巡回检查和 办公室的日常工作。各级政府、各监管部门也要成立专项整治领导小组，各地承担食品安全综合协调职责的部门负责领导小组办公室的日常工作。各级政府要依照本方案， ...
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