，保证餐饮业食品卫生，保障人民健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《食品生产经营人员食品卫生知识培训管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等有关法律法规，制定本办法。关联法规：全国人大法律（1）条国务院部委规章（2）条第二条本办法适用于在北京市内从事餐饮经营 ...
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上岗。四、强化预警，确保稳定 1．继续做好稳定高校学生食堂价格工作，确保高校学生食堂饭菜价格寒假前总体保持稳定；加强对食堂食品卫生安全的监控，确保学生用餐卫生安全；增加花色品种，合理调整菜肴结构，保证学生的营养需求；加强与学生的沟通，积极改进工作，提高餐饮质量与服务水平。 2．严格校园值班、巡逻制度 ...
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、婴儿配方食品、蜜饯行业全面实施量化分级管理。健全责任制和责任追究制，开展联合监督检查，定期发布预警信息。2．严格餐饮业食品卫生监管。积极推广《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，突出抓好对农村集体聚餐的管理。以强化原料进货索证为重点，在餐饮业和集体食堂全面推行原料进货溯源制度，禁止销售、使用无QS ...
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整治。1、在公园、青秀山等各风景旅游景点开办的各类美食节、美食大赛等节日食品市场。2、农村地区、城乡结合部的农家乐食品加工销售单位。3、餐饮业和集体用餐配送单位。4、车站内的餐饮单位和食品销售摊点。三、认真落实节日期间值班制度，安排好人员值班，做好节日期间食品卫生安全预警和应急处理准备工作。对节日 ...
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、婴儿配方食品、蜜饯行业全面实施量化分级管理。健全责任制和责任追究制，开展联合监督检查，定期发布预警信息。2．严格餐饮业食品卫生监管。积极推广《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，突出抓好对农村集体聚餐的管理。以强化原料进货索证为重点，在餐饮业和集体食堂全面推行原料进货溯源制度，禁止销售、使用无QS ...
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原材料成本／（１－毛利率）（二）餐饮业经营者经营的外购食品、饮料、酒类、香烟等的价格计算方法。销售价格＝进货价格×（１＋差价率）（三）包房服务费。以用餐金额（主食、菜肴）为基数，由省、市（州）物价局按分管权限分别确定特级、一、二级、三级店的服务费标准，四级及普通级店不得收取包括雅间在内的包房服务费。 ...
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社区食杂店100%建立食品进货台账制度。（由工商行政管理部门牵头）（四）餐饮消费领域食品安全整治。认真贯彻落实《餐饮业食品卫生管理办法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，全面推进餐饮单位食品卫生量化分级管理工作，加强对农村、学校（托幼机构）、建筑工地、单位集体食堂和农家乐旅游点餐饮、小型餐馆的 ...
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、病死畜（禽）、食品原料重复使用、不合理使用添加剂、不按规定要求索证、不建立进货登记制度等行为。 ㈡工作目标：主要是认真落实《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，通过加大各项工作措施，健全完善餐饮业、集体食堂长效监管机制，使餐饮业、集体食堂食品卫生状况有根本好转。到今年年底，彻底解决乡镇政府驻地的 ...
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”工程的宣传力度。采取多种形式向广大市民宣传政府实施“放心早餐”工程的重要性，争取社会各方面和广大群众对“放心早餐”工程的认同和支持，引导群众健康科学用餐，为“放心早餐”工程的实施营造良好的舆论氛围和社会环境。?(四)各县区政府及有关部门，要切实坚持“一手抓建设、一手抓管理”，深入持久地开展早餐市场 ...
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，确需邮寄特快专递信件的，应报办公室负责人审批，杜绝非公务信件公费邮寄。严格执行公务接待的有关规定，不搞超规格接待，杜绝用公款大吃大喝。一般公务接待、会议用餐，一律由办公室负责安排，严格控制陪同人员。重要接待工作，按接待方案执行，不得随意变更。四、组织管理1、切实加强领导。成立由局长任组长，副局长任 ...
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