卫生监管薄弱环节，开展专项整治。各高校要着重对校内违规从事食品经营服务的部门和个人，开展专项检查，重点是：宿舍管理人员、楼宇管理人员私自现煮现售 卫生安全隐患。五、要认真落实学校食堂安全防范工作。各高校要督促校内社会餐饮企业建立健全食品卫生安全管理制度，严格安全保卫措施，防止非食堂工作人员擅自进入学校 ...
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餐饮经营单位不落实食品卫生制度，导致发生几起群体性食物中毒事件，不但对消费者身体健康造成伤害，也影响了厦门的现象。为进一步贯彻全国产品质量和食品安全 卫生工作，严防发生食物中毒事故有关工作通知如下：一、各区卫生行政部门要根据食品专项整治工作计划，加强卫生监督执法检查，重点加强对重大活动场所、旅游景点、 ...
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职责坚持属地管理和“谁主管、谁负责”的原则，真正形成“地方人民政府对产品质量和食品安全负总责、监管部门各负其责、生产经营者为第一责任人”的责任体系。（一）各区（ 的整治。加强对获证肉制品加工企业的监督，完善进货索证索票制度和检查验收制度，确保加工企业使用的肉品100%有定点屠宰票据，严防病死、注水、 ...
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落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》精神,根据《卫生部关于2006年开展食品专项整治工作的通知》精神,我厅决定继续在全省范围内开展食品专项整治工作。 各设区市卫生部门要按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，检查餐饮单位的餐饮具消毒情况。一是餐饮具消毒方式是否符合卫生规范，从业人员能否 ...
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人员的健康检查和培训工作，督促其改善卫生设施条件，完善洗消卫生制度和措施，确保所供食品的卫生安全。对卫生条件差、经整改仍不合格的餐饮点， 工作，配合有关部门做好畜禽屠宰、水产品加工和生肉市场的整顿等工作；做好农产品质量安全检验检测工作和无公害农产品基地认定和产品标识认证工作；会同环保部门加强环境治理， ...
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和相关卫生设施的配备标准，以改变目前餐饮业等硬件设备设施陈旧落后的状况。餐饮等单位必须对现有的厨房布局、面积、餐厨面积比、硬件设备设施、卫生 食品卫生法》的情况进行督促检查；企业要按照餐饮业GMP和HACCP等有关食品卫生要求，落实各项管理制度，确保食品安全管理体系的正常运行。3、搞好人员培训，提高 ...
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（市、区）政府、各有关单位要着力加强、落实食品安全监管长效机制建设，细化各项制度措施，完善食品安全监管链条，延伸食品安全监管，最大限度地保障食品 安全突出问题治理情况周报专题报送，各督导组要按照督导方案要求及时将督导检查情况报市食品安全工作领导小组办公室。在工作中发现的大案要案线索及重要信息要随时报送 ...
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非法添加行为监督查验。市工商、质监、卫生、商务、农牧等部门要加大监督检查力度，大力推行网络化监管，明确责任，分片包干，消除监管死角。督促食用农产品 过程控制、产品召回等各项质量安全控制制度，杜绝使用非法添加物，规范使用食品添加剂，及时排查、整改食品安全隐患。要建立食品安全控制关键岗位责任制，明确企业 ...
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、小餐馆、小药店、小诊所的监管力度，强化对餐饮业、学校食堂和建筑工地食堂的检查监督。（五）依法彻查大案要案，震慑违法犯罪分子。集中力量及时查处食品 失信惩戒力度，综合抓好食品安全制度规范、管理服务系统与运行机制建设。认真落实企业是食品药品安全第一责任人的责任，所有食品药品生产经营企业（含餐饮行业）都要 ...
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专项检查，从严督促食品药品企业按照法律法规和各类规范要求开展生产经营活动，依法严厉惩处违法违规行为。2．强化自律意识。督促食品药品企业完善内部质量管理制度， 也要逐步实现在线实时监控。2．建设好、管理好“宜春市食品安全信息网”，并以此为平台，搭建食品药品监管相关部门间的横向信息监测通报网络和市、县、 ...
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