%实现量化分级管理；农村家宴备案率达到95%以上。（六）各环节食品生产经营单位各项制度健全。进货记录齐全，可追溯率达到100%。（七）食品安全检测资源 安全监管的有效途径和方法，建立和完善符合当地实际的监管工作机制和企业自律制度。各设区市政府和杨凌示范区要积极鼓励和支持示范县的创新，及时总结上报示范县 ...
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等违法行为，保护消费者健康；在县城以上城市的餐饮单位和学校食堂中全面推行食品卫生监督量化分级管理制度，今年底实施率达95%以上；加强对农村、学校、 和“谁主管、谁负责”的原则，真正形成“地方政府对产品质量和食品安全负总责，监管部门各负其责，生产经营者为第一责任人”的责任体系。要为专项整治提供必要的人力 ...
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工业品全过程监管链条；建立健全从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条；建立产品质量和食品安全追溯体系和责任追究体系；建立覆盖全社 违规行为；重点整治售假问题突出的市场。(四)餐饮消费安全整治。全面实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度。进一步规范卫生许可和监督工作，加强对农村、 ...
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性疾病预警与控制系统，建立以市为监控单位、下设区（县）监测点的食品污染物和食源性疾病监测网。2.提升食品安全检验检测水平。坚持资源整合、布局合理原则 完整的监管链，切实担负起保障本地区药品安全的责任。食品药品生产经营企业要强化自律意识和质量意识，完善内部管理制度，诚实守信，守法经营，树立良好企业形象， ...
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开展产品质量和食品安全专项整治。一、总体要求通过对重点产品、重点单位、重点区域的集中整治，建立健全从产品设计、原料进厂、生产加工、出厂 街道、社区食杂店l00％建立食品进货台账制度。(工商行政管理部门牵头)(四)餐饮业食品质量安全整治。全面实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度。进一步规范卫生许可和 ...
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管理部门牵头）（四）餐饮业食品质量安全整治。全面实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度。进一步规范卫生许可和监督工作，加强对农村、学校、建筑工地、 “谁主管、谁负责”的原则，真正形成“地方政府对产品质量和食品安全负总责、监管部门各负其责、生产经营者为第一责任人”的责任体系。要为专项整治提供必要的人力 ...
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食品进货台账制度。（由工商行政管理部门牵头）（四）餐饮消费领域食品安全整治。认真贯彻落实《餐饮业食品卫生管理办法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生 和“谁主管、谁负责”的原则，真正形成“地方政府对产品质量和食品安全负总责、监管部门各负其责、生产经营者为第一责任人”的责任体系。要为专项整治提供必要的人力 ...
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；乡镇、街道、社区食杂店100％建立食品进货台账制度。（四）餐饮消费安全整治。全面实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度。进一步规范卫生许可和监督工作 、谁负责”的原则，真正形成“县（市）区政府对产品质量和食品安全负总责、监管部门各负其责、生产经营者为第一责任人”的责任体系。各县（市）区人民政府要将 ...
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单位无证照经营问题，食堂和县城以上城市的餐饮经营单位100%建立原料进货索证制度；杜绝使用病或死因不明的畜、禽及其制品行为，杜绝使用有毒有害物质 各专项整治组具体落实。按照属地管理，“谁主管、谁负责”的原则，形成“地方政府对产品质量和食品安全负总责，监管部门各负其责，生产经营者为第一责任人”的责任体系 ...
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、市商务局、市卫生局、市质量技术监督局配合) (四)餐饮消费安全整治。全面实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度，加强对农村、学校、建筑工地、农家乐旅游点餐饮 保障，加强应急能力建设。 各级政府要对产品质量和食品安全负总责，生产经营者是产品质量和食品安全的第一责任人。要按照“谁主管、谁负责”的原则， ...
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