本部门集中开展“地沟油”专项整治行动总结报告。 4.督导检查(9月26日—9月30日)。省食品安全委员会办公室组织有关成员单位对各地整治工作进行督查,并 和合理加工利用等环节的管理,加强区域性统一监管。餐饮服务监管部门要监督餐厨废弃物产生单位建立和实施管理制度,落实餐厨废弃物存放、清理等相关操作要求; ...
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、食品药品监管等部门,组织有关食品安全标准的制(修)订;监督餐饮服务经营者和各类集体食堂,严格执行采购查验和索证索票制度,妥善保存进货记录、票据等 4、生猪产地、宰前、屠宰检疫的检查制度是否建立健全 5、生猪屠宰监管制度、猪肉品质检验抽查制度、猪肉质量安全追溯制度是否建立健全 6、对加工企业必须使用 ...
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、卫生的要求,依法领取卫生许可证、消防安全检查合格证和工商营业执照后方可营业。第十条新建、改建、扩建、转产为餐饮企业的,在选址和设计时要符合环保 食品卫生法》,各种原料、辅料、调料的质量应符合国家食品卫生法有关规定。餐饮企业必须建立健全卫生管理制度,配备专职或者兼职的卫生管理人员。加工经营场所应当保持 ...
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监管。加强从种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等环节的食品安全全过程监管。食品生产加工业全面实施质量安全市场准入制度,小食品、小作坊全面推行产品质量 质量工作的经费支持,加大对技术机构建设的投入,增加实施名牌战略、产品监督检查、打假治劣、认证认可、标准制订及推广实施等专项经费。落实打假举报奖励资金 ...
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年起,餐饮服务单位卫生监督实现全覆盖。全面实施以食品药品为重点的“十小”行业质量安全整治与规范。深入实施农村食品药品放心工程,全面推进食品安全“三网” 体系,抓好应急能力评估体系建设,建立危险源、危险区域调查登记、风险评估、检查监控制度。认真开展风险隐患普查工作。建立健全突发事件监测、预警和信息系统, ...
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禁忌、风俗习惯的前提下,按照北京奥运会和残奥会服务接待中心制定的菜单,调整餐饮搭配,筛选菜肴。3、为穆斯林宾客设置单独用餐区域。4、根据宾客日程安排, 人员进入。(三)食品安全1、饭店餐饮部食品卫生必须严格把好原料、成品质量关,重点食品必须抽样检查,确保安全。2、认真执行食品留样制度。厨房控制无关人员 ...
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定点屠宰企业的猪肉一律严格依法查处,并每10日向社会公布一次。落实市场开办者责任,与集贸市场开办者签订食品安全责任书,督促市场开办者与肉品经营者签订食品 承诺书,落实责任人。加强对餐饮单位的肉品采购索证制度和验收登记制度的落实情况进行监督检查,对不落实肉品采购索证制度及验收登记制度、采购使用来自非定点 ...
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,对抽检不合格或发生食品安全事故的企业,取消享受抽检限制制度资格。(九)对建有污水防治设施、缴纳了污水处理费和污水进入市政管网的餐饮企业,不再征收污水排污费 规定》执行。(十八)各有关部门要积极支持餐饮业的发展,对餐饮企业要避免重复检查,例行检查原则上每年不超过2次。要寓监督管理于服务之中,按照教育与 ...
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为把我市建设成为四省交界区域经济中心做出贡献。一、继续加强食品安全和餐饮卫生集中监管(一)深入开展食品安全专项整治。认真贯彻《国务院关于进一步加强食品 标准,研究制定涉及食品安全项目、检测方法等内容的地方标准;认真组织开展食品质量安全强制检验和食品认证标志监督检查,建立健全不合格食品召回制度;严厉打击 ...
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出台相关政策文件。建立健全基层法律援助、损害事故鉴定等制度。 (十四)结合行政管理体制改革,在食品安全、保护知识产权和市场监管的其他领域探索综合行政执法 食品安全状况,研究制订相应的监控措施,加强监督检查,做好食品安全事故的应急处理工作。各有关部门要认真履行职责,充分发挥职能作用。 (二十四)充分发挥 ...
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