监管14.加强餐饮业日常监管。规范卫生许可,严格食品卫生准入制度,依法取缔无合法经营资质的餐饮企业。对达不到法定食品卫生许可条件的,不予发放卫生 部门要对规模化种植养殖基地、食品生产经营企业、餐饮企业从业人员尤其是食品质量安全管理人员、企业负责人进行定期培训教育,强化企业是食品安全第一责任人的意识, ...
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预防甲醇超标而引发甲醇中毒事件的发生;要严肃查处获证企业生产不合格产品和不能确保必备生产条件等行为;要严格食品市场准入,组织开展强制检验和专项 餐饮消费环节:卫生部门要强化对大中型餐饮经营企业和学校食堂实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度,进一步规范卫生许可证和监督工作;加强对学校、幼儿园、敬老院 ...
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卫生管理,建立从业人员晨检制度,发现有咳嗽、发热、腹泻或者化脓性、渗出性皮肤病等症状的,立即暂时调离食品操作岗位。(二)餐饮和集体用餐配送单位1. (重点检查批发市场名单见附表1)。各分局要严格按照《上海市生猪产品生产经营单位监督管理工作规范(试行)》进行监督检查,提高监管质量,注重工作成效,进一步 ...
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,并要求基地或企业实施销售食品备案制度,严禁不合格食品流入奥运会承办城市。二是组织开展农、兽药市场集中整治行动,全面清查农业投入品生产经营单位、农产品 餐饮消费安全专项整治工作成果,严格按照有关要求,规范全盟餐饮企业和集体用餐单位的食品卫生监督量化分级管理。二是严格餐饮业食品卫生监管。加大对原料采购、 ...
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。 健全完善有关规章和制度,强化日常监管措施;加强信用体系建设,建立激励与惩戒机制,引导企业自觉落实“食品安全第一责任人”的责任,规范生产经营行为;健全食品 食堂许可备案等活动;强化对农家乐、农家游等休闲用食品和民间红白喜事餐饮卫生管理;推进食品污染物和食源性致病微生物、生活饮用水等监测工作,探索建立 ...
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综合整治转化率达60%,D类企业提升为C类企业或关停并转率达80%以上。 实施食品 审查企业生产条件,严格按标准组织生产,严格产品出厂检验,杜绝不 旅游景点、农家乐、大排档等集中经营场所的餐饮企业(单位)卫生许可证取证率达90%以上。 全面推行量化分级管理制度 大、中型餐饮单位和学校食堂开展食品卫生 ...
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及企业食品安全信用体系建设结合起来,强化餐饮服务企业自律。3.加强食品生产经营企业的卫生许可证、从业人员健康证的发放审核和监督工作,重点对小麦粉、肉制品 行为的震慑力。3.推进食品安全信用体系建设。以加强食品生产经营企业信用建设为核心,综合抓好食品安全制度规范、管理服务系统与运行机制建设,建立健全食品 ...
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学校、建筑工地、工业园区食堂、农家乐旅游点餐饮和小餐馆的卫生监管,全面推行餐饮企业和集体食堂原料进货溯源制度;强化对餐饮环节食品添加剂、饮用水使用安全监管, 安全责任意识和质量管理水平;充分利用广播、电视、互联网、报刊等新闻媒介,组织宣传一批优质品牌食品药品产品和诚实守信的生产经营企业,同时对少数制售 ...
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打击在畜禽饲料中添加瘦肉精等违禁药品及其他化学品的违法行为;督促企业建立并完善饲料和饲料添加剂生产经营及使用记录制度;规范养殖场(户)畜禽免疫检疫制度 和销售的肉品100%来自畜禽定点屠宰企业。4.餐饮企业要建立健全覆盖采购、验收、储存、加工制作和服务等作业环节的管理制度,不使用没有产品检疫检验合格 ...
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亿元,年均增长12%;生产资料销售总额达到2万亿元,年均增长13%;餐饮服务业营业额达到1600亿元,年均增长16.8%。培育年销售额超500亿元的 产业发展需要的人力资源培训机制和人才激励机制,鼓励和支持流通服务企业引进国内外高级经营管理人才。利用国内外教育资源和省内流通服务方面的职业学校,形成多 ...
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