局、食品药品监管局：为深入贯彻《生猪屠宰管理条例》和相关法律法规，巩固猪肉质量安全专项整治成果，切实加强生猪定点屠宰管理，保障肉食品消费安全，按照商务部、公安部 宰，严厉查处收购和屠宰病死猪，出售、运输、储存和加工病害猪肉等违法犯罪行为，维护猪肉市场正常秩序，保证人民群众吃上"放心肉"。二、整治任务（ ...
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屠宰环节专项整治，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等违法行为。商务部门要在做好猪肉专项整治牵头工作的基础上，按照商运发(2007)357 ，办公室设在市商务局，(市商务局市场调节科，联系电话：3854600转8601)，负责猪肉质量专项整治行动的日常工作。六、工作要求(一)加强领导，明确任务。各县 ...
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率达到100%；县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。?二、整治方式?此次专项整治行动由市政府统一组织领导， 内容进行集中专项检查。依法查处采购和使用未经检验检疫的猪肉和注水肉、病害肉等违法行为。?6?市公安局：积极配合专项整治工作，加强行政执法和刑事 ...
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，加大工作力度，保证县以上市场、超市、集体食堂、餐饮企业销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。3. 帮助并监督所有定点屠宰企业建立生猪购销台账、检验记录 五）检查长效机制建设、制度建设、打击私屠滥宰、加工销售注水猪、病害肉等违法行为和专项整治工作行政执法，处理落实情况，建立健全生猪屠宰监管执法工作 ...
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重点，严厉打击非法入市、掺杂使假和销售未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉等违法行为，督促猪肉经营者落实进货查验制度和肉品安全责任，防止不合格肉品进入市场销售。 ，统筹推进打击私屠滥宰专项治理、“瘦肉精”专项整治及打击制售注水肉、病害肉等工作，确保取得实效。对监管力量不足、执法装备落后的，要抓紧研究解决 ...
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规定》，对强化生猪屠宰行业监管，严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等违法行为，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，全面落实科学发展观和推进 人员专业素质水平，切实做到全面掌握、综合运用、依法行政。使生猪定点屠宰企业、猪肉产品经营者明确法定义务，增强生产、销售产品的安全责任意识，切实提高依法生产经营 ...
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屠宰和猪肉市场的监督管理，依法严厉打击私屠滥宰等违法经营行为，保证猪肉产品安全、正常流通，保障广大消费者切身利益，现就严格整治私屠滥宰行为、加强猪肉市场监督 相结合、日常执法与集中打击相结合，彻底清除私屠滥宰、制售注水肉和病害肉等违法行为。对屡禁不止、社会危害大的黑窝点坚决予以捣毁。公安部门要对各行政 ...
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执行生猪进厂检疫验收制度和肉品销售台账管理制度；是否有屠宰注水猪、病死猪等违法行为；专业技术人员和肉品检疫、检验人员是否配备齐全，是否经过专业技术培训， 监督猪肉制品生产企业严格执行入厂猪肉等原料查验和索证索票制度，坚决打击利用病害肉等不合格猪肉制售肉制品的行为，涉嫌犯罪的，及时移送公安机关。食品药品 ...
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农贸市场、超市、专卖店）的法定代表人是生猪质量安全工作的第一责任人。在实施猪肉市场准入工作中，各有关部门要按照自己的职责和《国务院办公厅关于实施食品药品 规章规定，开展行政执法工作，依法查处病害猪肉及“瘦肉精”、激素和磺胺类药物残留超标猪肉等不合格猪肉，查处违规违法行为。商品流通行政主管部门，主管生猪 ...
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、区）经贸部门执行）。 福建省经济贸易委员会二ＯＯ七年十二月十一日 附件：全国猪肉质量安全专项整治验收工作方案 按照国务院产品质量和食品安全专项整治领导小组的统一 屠宰企业是否签订猪肉质量安全承诺书 5、是否对定点屠宰厂（场）进行拉网式清查 6、是否对私屠滥宰、制售病害肉、注水肉等违法行为进行全面清查 ...
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