相关法律、法规，结合部门实际，特制定本规定。 第一章总则第一条成立餐饮部食品卫生日常检查领导小组，由餐饮部厨师长担任组长职务，餐饮专职仓库保管员________、 变质原材料货款；第十四条对因各原材料贮存点负责人对原材料监管不力导致食品变质、变味者，分别对组长、副组长处以_______分的处罚；第十五 ...

的清扫与保洁，由行政部负责安排人员进行。第十条 公司各部门应当按照行政部划分的卫生责任区，负责清扫与保洁，并实行“门前三包”的责任制管理。第十一条 公司统一使用 垃圾堆放容器内。第三十二条 生产部门产生的垃圾和排放物必须按照公司《食品卫生管理制度》的规定处置。第三十三条 在厂区内运输生产垃圾、散装产品 ...

一、从业人员健康管理（一）从业人员应按《中华人民共和国食品卫生法》的规定，每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。新参加或临时参加工作的人员 等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。（三）从业人员健康档案。 二、从业人员培训：新参加工作 ...

程度和造成的影响给予处罚。（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予_________—_________元的处罚。（2）积灰、污渍、油渍、较大 的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。3．在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。四、本规定自下发之日 ...

公司内部餐厅管理，保障员工身体健康，维护员工的正当权益，为公司广大员工提供卫生、洁净的就餐服务，特制定本规定。第二条 本规定适用公司内部餐厅及今后为 与公司签订服务协议，签约后未经公司同意，不得转包给其它经营单位，同时签订食品卫生安全责任书。第五条 餐饮服务单位必须严格遵守国家法规，遵守卫生防疫、工商 ...

处罚。施工区、生活区有明确划分，设置标志牌，标牌上注明姓名和管理范围。3．卫生区的平面图应按比例绘制，并注明责任区编号和负责人姓名。4．施工现场零散材料 和职工宿舍取暖炉，必须有验收于续。合格后方可使用。8．食堂必须办理食品卫生许可证，炊具经常洗刷，生熟食品分开存放，食物保管无腐烂变质，炊事人员必须 ...

班组安全活动制度十一、门卫值班和治安保卫制度十二、消防防火责任制度十三、卫生保洁制度十四、不扰民措施施工组织设计与专项安全施工方案编审制度根据国务院《关于 和职工宿舍取暖炉，必须有验收于续。合格后方可使用。8．食堂必须办理食品卫生许可证，炊具经常洗刷，生熟食品分开存放，食物保管无腐烂变质，炊事人员必须 ...

，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤以及其他有碍食品安全疾病者不得从事食品生产。十三、明确内部卫生管理职责，组织开展食品安全自查自纠。十四、生产人员必须按公司 。十五、为防止人为通过一系列化学、生物制剂或者是其他有害物质来蓄意污染食品，从而对人们造成伤害（这些制剂包括一些非天然存在的物质或者是常规不检测 ...

制止并向管理员汇报。10．餐厅工作人员在职工开饭后用餐，用餐完毕要马上整理卫生。三、餐厅管理方式1．职工餐厅实行专人负责，民主管理，餐厅人员要端正服务 和完善餐厅管理的各项规章制度及管理考核的措施标准。4．全面负责餐厅的食品卫生及工作间卫生的管理监督。5．负责餐厅的安全工作的管理监督。6．负责伙食调剂 ...

制止并向管理员汇报。10．餐厅工作人员在职工开饭后用餐，用餐完毕要马上整理卫生。 三、餐厅管理方式1．职工餐厅实行专人负责，民主管理，餐厅人员要端正服务 和完善餐厅管理的各项规章制度及管理考核的措施标准。4．全面负责餐厅的食品卫生及工作间卫生的管理监督。5．负责餐厅的安全工作的管理监督。6．负责伙食 ...