。2．餐厅管理员要定期向职工代表征求有关饭菜质量、口味、服务态度、卫生等方面的意见，自觉接受群众监督。3．采购材料入库前，保管员必须验收，履行签字入库 各项规章制度及管理考核的措施标准。4．全面负责餐厅的食品卫生及工作间卫生的管理监督。5．负责餐厅的安全工作的管理监督。6．负责伙食调剂，审定食谱及接待 ...

。2．餐厅管理员要定期向职工代表征求有关饭菜质量、口味、服务态度、卫生等方面的意见，自觉接受群众监督。3．采购材料入库前，保管员必须验收，履行签字入库 各项规章制度及管理考核的措施标准。4．全面负责餐厅的食品卫生及工作间卫生的管理监督。5．负责餐厅的安全工作的管理监督。6．负责伙食调剂，审定食谱及接待 ...