等部门检测机构的作用，开展农产品产地环境、农业投入品和农产品质量安全状况的检测。完善和加强食品污染物监测和食源性疾病监测体系建设。(三)建立和完善应急 残留、兽药残留等检测信息。质监、工商、卫生和食品药品监管4个部门联合发布市场食品质量监督检查信息。食品药品监督管理局负责收集汇总，及时传递、分析整理， ...
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加工食品、熟食卤味、散装食品、肉品等的卫生状况和超保质期食品的处置情况，并开展食品快速检测。 (三)加强畜禽产品食品安全监管 各分局应在巩固近期肉品专项检查 过期食品处理符合要求户次。 监督员快速抽检食品件，合格件，操作环节件，合格件。 (三)食品批发市场 食品索证索票符合要求数户次，台帐记录符合要求 ...
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监管长效机制，提升我市产品质量和食品安全水平。（一）在保持全市的农产品批发市场100%纳入质量安全监测范围的基础上，全市规模种植养殖场、农业标准化示范区 电子监管，提高技术保障能力；根据企业生产条件、管理水平、质量状况、人员素质、遵纪守法等状况，实施分级分类监管；加快建立日常巡查、驻点检查、整改回访 ...
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(市、区)人民政府，省政府各部门、各直属机构：《广东省2008年产品质量和食品安全专项整治工作方案》业经省人民政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行 率保持100%，乡镇进点屠宰率保持95%以上。(七)在保持县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业的基础 ...
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容器、用具及餐(饮)具的消毒效果进行卫生监督抽检。对各接待单位食品生产加工场所的卫生状况进行严格检查验收。对达不到卫生要求的宾馆，及时向博览会组委会报告 安全保障供应的长效管理。在此基础上，重点负责组织确定好市场食品供应点和供应商，组织做好副食品的安全保障工作和定点采购工作。并按卫生部门要求，与各接待 ...
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明查与暗访相结合，通过听取工作汇报，详细查看有关档案、台账等资料和工作状况，询问有关人员，召开座谈会交流和讨论等方式方法，深入了解和掌握了大量的 几个方面：(一)组织领导和工作责任进一步强化和落实。各地继续把食品安全专项整治工作作为市场监管的重中之重，加强组织领导，加大工作力度，通过召开专项会议、下发 ...
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我省农产品国内市场占有率。四是建立例行检测制度，对农产品质量安全状况定期进行抽检，定期发布全省各市蔬菜农药残留例行监测结果。3．严查用非食品原料加工 方法，进一步提高药品抽验的科学性、权威性、时效性；切实贯彻“以监督检查为主，市场抽验为辅”的原则，增强抽验的代表性和针对性，不断扩大抽验覆盖面，最大限度 ...
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安全体系，形成统一开放、公平竞争、规范有序的食品市场环境，从根本上提高我市的食品安全水平。加快食品安全信用体系建设，有利于从根本上保障广大人民群众的 秘密、商业秘密和个人隐私。(六)完善食品安全信用奖惩制度积极推进食品安全监管部门在各自监管领域，根据信用等级状况，对食品生产经营企业实行分类监管。对长期 ...
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作用。国外经验证明私人主体的标准制定体现了科学发展、市场需要以及自我规制等特点，切实保障了食品安全与公众健康。当然，私人主体的标准制定如何能够 主体归为卫生行政部门，目的在于统一原来多元混杂的食品安全标准体系。该法颁布之前多元混杂的状况显然不利于食品安全的整体保障与统一执法，[[59]]但问题的关键 ...
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曲线的应用 - 59 -附录7 分析性流行病学研究的资料分析方法 - 63 -1导言为指导承担食品安全事故流行病学调查职责的县级及以上疾病预防控制机构及相关机构（以下简称 是否满足工艺设计要求。（5）成品储存：查看成品存放场所的条件和卫生状况，观察有无交叉污染环节，测量存放场所的温度、湿度等。（6） ...
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