所有集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业，城镇、农村所有市场、超市销售的猪肉95%以上来自定点屠宰企业。（八）家用电器、儿童玩具、 研究，及时发布危险性评估结果和预警预测，增强风险管理的能力，促进产品质量和食品安全预警机制、突发事件应急处理机制和新闻发布制度的不断完善。4．建立 ...
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利益，影响企业信誉，而且影响中国产品在国际市场的整体形象。各地区、各部门要进一步提高认识，增强做好产品质量和食品安全工作的紧迫感和责任感。二、以食品 管理和培训，增强法制观念，树立质量和信誉意识，培养社会责任感。把企业产品质量状况作为衡量诚信水平的重要指标，建立诚信档案。对守法经营、质量过硬的企业要 ...
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设备，组织编写、制作针对农村种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等各类从业人员以及农村消费者、中小学校学生的食品安全知识读本、光盘等专门教材资料，赋予 等科学评估手段，组织开展对本辖区农村食品安全专项整治和日常监管的绩效评价工作，客观评估农村食品安全及其监管基本状况，查找薄弱环节和问题企业、问题品种 ...
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集体性食物中毒的发生。重点检查对象为承办年夜饭的大中型餐饮单位、供应年夜饭套餐外卖食品的餐饮单位、旅游接待饭店和旅游景点餐饮单位。各区县应对承担一次性消费5 、肉品、豆制品等食品卫生状况，并充分发挥快速检测车的作用，开展食品快速检测。加强对粮油食品的监管，防止因粮油市场价格因素对粮油食品安全带来影响。 ...
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十二条农产品种植、养殖基地应当建立农产品安全承诺制度。农产品种植、养殖基地在产品投放市场之前，应当就其产品的安全状况向农业、卫生行政主管部门和经营者 安全协议，明确双方责任，就其场内销售的食品安全向顾客作出承诺；(七)市场经营者应当在市场显著位置设立警示牌，对市场内经营业户的不良记录定期予以公布。 第 ...
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卫生法》和相关规章、标准的规定，采取了保证食品安全的措施，食品卫生总体状况在向好的方向发展。然而，我国食品安全面临的形势仍然十分严峻：一是食源性 部门的工作提供技术依据；促进我国食品安全水平的提高以及在国际市场的竞争力；防止国外不安全食品进入我国市场。2、内容(1)开展食品中化学污染物监测与评价。依照 ...
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，提高各环节监管能力。严格市场准入，严把食品生产经营许可关。强化食品安全源头管理，继续推进全国农产品产地安全状况调查和评价，加快食用农产品禁止生产区域划分 相匹配的财政经费投入保障机制，各级政府要加大对食品安全监管体系建设投入力度，发挥政策导向作用，引入市场机制，积极引导社会各方面资金投入。中央投入向 ...
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经营环境和条件进行检查；（四）建立食品经营者档案，记载市场内食品经营者的基本情况、主要进货渠道、经营品种、品牌和供货商状况等信息；（五）建立和完善 的食品等情况。依托金信工程，将食品经营者的食品安全信用情况作为企业信用分类监管、个体工商户分层分类监管、市场信用分类监管制度的重要内容，对有不良信用记录的 ...
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问题。同时，要突出重点品种和重点区域，加大流通环节产品质量和食品安全专项整治，认真组织节日食品市场专项执法检查，重点整治价实不符、短斤少两、过度包装、搭 和培训，增强法制观念，树立质量和信誉意识，培养社会责任感。把企业产品质量状况作为衡量诚信水平的重要指标，建立诚信档案。加快企业法人库建设。对守法经营 ...
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加工、熟食卤味、违禁生食水产品、餐饮具消毒、人员健康状况等情况。同时，要做好农村自办酒席户及“农家乐”经营户食品安全卫生宣传和指导工作，督促其落实各项 定点屠宰场与定点肉品批发市场的企业，相关分局应增加监督检查与抽检频次，确保出场肉品安全放心。 8、做好本区县“两会”等重大活动食品安全保障工作。 （二 ...
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