，合理安排用餐时间；规模较大的车站必须安排值班人员，以保证随时就餐；食堂要不断改善管理，做到清洁卫生，饭菜可口，品种多样，价格合理，经济实惠，帐目公开 并明确岗位内各工序、工作人员的职责和交接班规定。３、定职责标准根据质量标准和岗位职责，制订班组、个人单项作业职责标准。４、定作业规程根据单项作业流程， ...
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集体食堂的供餐对象是在校的师生，学生是一组脆弱人群。若食堂管理不严，措施不到位，就必然存在发生食物中毒的安全隐患。学校一旦发生食物中毒，则涉及面 还对上述青海、新疆、广东发生的3起食物中毒事件进行了通报，并要求各地根据职责分工，采取切实措施，预防食物中毒事件的发生。这些中毒事件引起了党中央、国务院领导 ...
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（2012版）上海市人民政府机关事务管理局制定上海市工商行政管理局合同编号：上海市党政机关食堂餐饮管理服务合同（2012版）第一部分合同协议书甲方（党政机关）乙方（餐饮服务单位 。5.2延伸服务标准：。5.3延伸服务费用：。第8条餐饮服务安全管理。第9条餐饮食材原料。第10条餐饮服务质量评估。第11条 ...
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和卫生合格证。坚持食品采购索证制度，严禁采购“三无”产品。?5?建立严格的学校食堂管理制度。从业人员应按规定定期进行培训和体检，持有卫生部门颁发的健康证明 侮辱、殴打、体罚或变相体罚学生的。?(八)教职员工擅离工作岗位或虽在工作岗位但未认真履行职责，或违反工作要求、操作规程的。?(九)依照有关法律法规 ...
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和卫生合格证。坚持食品采购索证制度，严禁采购“三无”产品。 5?建立严格的学校食堂管理制度。从业人员应按规定定期进行培训和体检，持有卫生部门颁发的健康证明 侮辱、殴打、体罚或变相体罚学生的。 (八)教职员工擅离工作岗位或虽在工作岗位但未认真履行职责，或违反工作要求、操作规程的。 (九)依照有关法律法规 ...
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有发热、腹泻、皮肤伤口感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并治愈后，方可重新上岗。第二十四条供餐主体从食品生产单位、 食品安全检查。第三十七条食品安全监管部门按照职责分工依法开展对学生食堂、供餐企业、托餐家庭（个人）的食品安全监督管理。有权采取下列措施：（一）进入学生 ...
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有发热、腹泻、皮肤伤口感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并治愈后，方可重新上岗。第二十四条供餐主体从食品生产单位、 食品安全检查。第三十七条食品安全监管部门按照职责分工依法开展对学生食堂、供餐企业、托餐家庭（个人）的食品安全监督管理。有权采取下列措施：（一）进入学生 ...
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岗位责任制。学校各类工作要定岗定责，做到岗位明、职责清，各司其职，尽职尽责。学校建立考核奖惩制度，对教职工考德(政治思想、职业道德等)；考能(业务能力)；考绩 履行工作职责，具有初中以上文化程度和一定的卫生健康知识的女青年。卫生保健员应具备初级以上医疗保健知识和实际工作能力。第十六条加强学校食堂管理， ...
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规定，结合我市餐饮业实际情况制定本安全管理规范。第一条本规范适用于本市行政区域内从事餐饮服务的企业，以及企事业单位对外经营的食堂和餐厅。第二条餐饮企业的主要 每半年必须进行一次。有关负责人和从业人员应该掌握预案内容，履行预案规定的岗位职责。第六条餐饮企业应当对从业人员进行安全教育和培训，未经安全培训和 ...
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在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 第二十二 时，应将食品卫生安全工作作为重要的考核指标。 第二十九条各级教育行政部门应制定食堂管理人员和从业人员的培训计划，并在卫生行政部门的指导下定期组织对所属学校食堂 ...
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