，探索农产品及加工过程的GAP（良好农业操作规范）和HACCP（危害分析与关键控制点）认证，推进农业认证的国际化进程。加快农产品认证步伐，积极实施名牌战略 管理制度，开展生猪屠宰加工企业资质等级认定工作，关闭不符合标准的屠宰加工厂（场）。继续实施持证上岗制度和肉品品质强制检验制度。4.继续开展食品质量 ...
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、产品认证和标识管理工作，鼓励生产单位和个人积极申报无公害“菜篮子”产品生产基地认定和产品认证，积极推行GMP(良好操作规范)、HACCP(危害分析与关键控制点)、ISO9000系列标准(质量管理和质量保证体系系列标准)、ISO14000系列标准(环境管理和环境保证体系系列标准)认证和管理工作。有机 ...
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，全面提升本市食品安全保障水平。 二、重点工作(一)进一步加强食用农产品种植养殖管理在对污染农田开展区域范围界定基础上，制定并推行相应政策，进一步落实污染 企业为主、市场运作”的原则，建立与有关省市政府和食品安全监管部门协作管理制度，开展质量互认，加强对外省市供货单位的食用农产品安全监管。同时，加强对 ...
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购销台账和质量承诺制度的经营企业达到90%以上。4.餐饮、食堂等消费环节的卫生监管。100%的食品生产经营单位实施食品卫生监督量化分级管理制度，全市食品 精确化和标准化的先进检测技术，适应食品安全监管的需要;建立食品安全风险评估制度，完善风险评估机制，制定食品安全风险评估计划，逐步全面开展风险评估，为 ...
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使用、人员资质、储运条件、检测能力、质量管理制度和包装等方面的检查。鼓励企业开展危害分析关键控制点(HACCP)管理体系认证工作。食品生产加工企业要严格按照 ：市委宣传部、首都精神文明办、市劳动保障局、市农委、市农业局、市质量技术监督局、市商务局、市工商局、市卫生局、北京出入境检验检疫局、各区县政府等 ...
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监督抽检，监督食品生产经营者落实不合格食品收回制度。(3)推行食品卫生管理员制度。建立食品卫生管理员培训、考核及管理制度。食品生产经营企业，应当配有取得资质的 、省、地、县不同能级的实验室进行设备更新，强化检验人员的培训和质量控制，提高资源综合利用能力。(4)改进食品安全监督模式。实施食品卫生量化监管 ...
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编制部门综合预算，建立政府采购、预算外资金收支两条线和国库资金集中支付制度。６．大力整顿和规范市场经济秩序。继续集中力量严厉打击制售假冒伪劣商品的违法 规范）和ＨＡＣＰ（危害分析关键控制点技术）产品质量管理方式，重点抓好２０个食品质量安全生产加工示范企业。３７．搞好土地流转制度建设，适度发展规模经营。 ...
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（一）市卫生局1、积极推行食品卫生监督量化分级管理制度，加强食品卫生日常监管和卫生许可证发放的监督管理。2、强化对工厂、学校、食堂和餐饮业的卫生 良好养殖规范）、最终以ISO9000和HACCP（危害分析与关键控制点）等多种形式的质量认证和管理；加快水产品质量安全检测机构的建设。预期目标：初步达到对水 ...
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大力推进安全食用农产品生产体系建设，逐步建立食品卫生监督量化分级管理制度，启动食品放心工程和药品质量保障工程，开展食品药品市场秩序专项整治，取得了一定成效 建设。（四）完善法规，加大执法力度。深入贯彻执行《北京市食品安全监督管理规定》，加快制定食品药品安全地方性法规工作。加大执法检查力度，彻查大案要案 ...
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、支持、帮助、食品及相关企业实施HACCP(危害分析和关键控制点技术)、GAP(良好农业规范)、GVP(良好兽医规范)、GMP(良好生产规范)、GHP(良好卫生规范)、SSOP(卫生标准操作程序)以及ISO9000系列质量标准体系、ISO14000环境管理体系等国际先进的食品安全控制规范，从源头上 ...
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