不守信者由政府各职能部门、中介组织和社会各界联合进行制裁。建立食品安全预警体系，及时分析我省主要食品污染状况和变化趋势，由省卫生厅负责制定出台《福建省食品 形成全社会监督的良好氛围。要加强食品安全知识的培训和普法、科普等教育，举办行政执法人员、食品生产流通企业和市场管理人员培训班，增强执法者、生产者、 ...
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秩序，严厉打击各种危害食品安全的违法行为，深入实施“食品放心工程”，全市食品卫生状况得到明显改善。但是，种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮业等方面还 “明确责任，完善制度，立体监管，督察奖惩”的监管责任制，在城乡结合部建立小型食品生产经营业户的质量动态监管档案，消除监管工作盲区，切实保护农民、城郊居民 ...
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和应急控制能力。(五)深入开展农村、城乡结合部和社区食品市场整治，扩大食品安全监督范围。健全农村食品安全监督网络，疏通监管信息渠道;加大对分散在农村、 “责任明确、制度完善、立体监管、督查奖惩”的监管责任制，在城乡结合部建立小型食品生产经营业户的质量动态监管档案，消除监管工作盲点，切实保护好农民、城郊 ...
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、小食店、小餐馆和学校食堂等整治，有效遏制农村市场的假冒伪劣食品。积极探索和推进农村食品安全流通网、监管责任网和群众监督网建设。倡导现代流通组织 要求的企业依法予以查处。力争全省各地对辖区内的食品生产企业卫生许可证状况检查覆盖率达到95％以上。开展农村食品卫生专项整治。强化对农村集贸市场和餐饮单位的 ...
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，周密部署，精心组织，确保节日期间食品安全食品的质量安全状况直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到节日市场欢乐祥和的气氛和扩大内需政策的落实 适销对路商品，丰富商品品种。要适应居民消费结构的变化，增加优质品牌供应。做好节日市场的应急供应预案，实现供应总量平衡，品种结构合理，上市均衡有序。加强 ...
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安全追溯制度，开展农产品产地环境、农业投入品和农产品质量安全状况的检测，积极推行以县为单位的无公害农产品整体认定；加快无公害农（畜）产品标准化生产综合示范区 责任落实情况要进行考核，对发生重大食品安全事故并导致严重后果的，要严格依法依纪追究监管责任。食品生产者、经营者、市场开办者要强化责任，严格自律。 ...
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，完善检测手段，提升检测能力，建立流通领域的食品安全保障体系。大中城市的大型蔬菜批发市场、超市销售的蔬菜要进行质量安全检测，并及时公布检测结果。对违规 安全信用体系建设，建立健全食品安全信用标准、信用信息征集、信用评价。信用信息披露和信用奖惩制度。根据信用等级状况，对食品生产经营企业实行分类监管，逐步 ...
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国家明令淘汰、失效、变质的食品。第十一条 工商所应当按照上级工商行政管理机关的要求，结合辖区食品质量状况，针对问题突出的食品和监管的薄弱环节， 致人伤害或者死亡、区域性销售危害人身健康的假冒伪劣食品以及其他引起市场波动或者严重危及公共利益和社会稳定的食品安全事件时，工商所应当立即报告派出机关，迅速进行 ...
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，从实践来看，虽然不少观点批评食品安全监管4个大盖帽管不了1颗豆芽菜，但在司法机关追究这类犯罪时，监管部门往往认为他们的实际状况也有难处，如食品药品 罪。非法经营罪是指违反国家规定，扰乱市场秩序，情节严重的行为。非法经营罪作为危害食品安全的犯罪，是指违法经营食品、药品等法律法规规定的特殊专营专卖产品， ...
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安全形势总体稳定并趋于好转。但是，当前我国食品安全基础薄弱的状况尚未根本转变，食品安全领域的违法行为时有发生，食品安全管理责任不落实、监管工作不到位等问题 完善病死病害禽畜无害化处理的政策措施，从源头上防止病死病害禽畜进入屠宰市场。推进动物标识及疫病可追溯体系建设。继续推进“放心肉”服务体系和肉类流通 ...
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