符合国家规定标准的水源条件；（二）有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具；（三）有依法取得健康证明的屠宰技术人员 2年。第十三条生猪定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于2年 ...
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日前寄给我委市场调节处。 福建省经济贸易委员会二OO七年九月十二日 福建省生猪屠宰专项整治工作实施方案 按照《国务院办公厅关于印发全国产品质量和食品安全专项整治行动 达到要求的，报请当地人民政府取消定点屠宰资格。1）未建立生猪进厂检查制度和肉品出厂台帐管理制度的；2）无害化处理设备、设施不完善，不能 ...
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、屠宰间、病畜禽隔离间、急宰间以及畜禽屠宰设备、冷藏设备和运载工具等；(三)从事屠宰加工和肉品品质检验的人员必须取得健康证明和相关培训合格证书；( 肉品品质检验等规定，建立质量检验和检测管理制度；(三)执行国家规定的操作规程和技术要求；(四)按照国家有关规定处理屠宰废弃物和病、死畜禽；(五)对未能及时 ...
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水质符合国家规定标准的水源条件；（二）有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及屠宰设备和运载工具；（三）有依法取得健康证明的屠宰技术人员 畜禽定点屠宰厂、点应当按国家规定的操作规程和技术要求屠宰畜禽，并建立肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与畜禽屠宰同步进行。第十五条 经肉品品质检验合格后 ...
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人员是否经过专业技术培训；是否按照省厅的要求开展封闭式管理；是否制定并执行卫生管理制度。3、检查定点屠宰企业屠宰加工的肉品品质市商务局要组织有资质的检测机构，定期 ，整改期间不得生产、经营。（1）未建立生猪进场检查制度和肉品出场台帐管理制度的；（2）无害化处理设备、设施不完善，不能满足实际需要的；（3 ...
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产品运载工具和容器符合动物防疫要求并有清洗消毒设备；(七)有符合防疫要求的屠宰设备和屠宰工具、用具；(八)屠宰技术工人和肉品检验人员无人畜共患病和其他 知识的人员；(四)有动物源性致病微生物保存使用管理制度；(五)实验室污染区和清洁区严格分开；(六)有无菌操作设备，并符合动物防疫要求；(七)对操作人员 ...
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。建立肉制品市场信用体系，推行厂场挂钩，厂(场)店挂钩等市场管理制度。第二章 畜禽屠宰第五条 畜禽定点屠宰厂(场)除贯彻执行《中华人民共和国动物防疫法》 场内有良好的通风设备；(三)防蝇、防尘和消毒设施齐全；(四)保证摊位周围清洁；(五)在市场内醒目位置设立肉制品市场管理制度、信用制度、经营者行为规范 ...
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，不得屠宰病害猪、注水猪和注入其他物质的生猪。定点屠宰企业应建立严格的肉品品质检验管理制度，未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂。对经 队伍，改善监管执法条件，确保组织领导、工作任务、工作措施、人员力量、经费和设备保障落到实处。（十）狠抓监督检查。《特别规定》强化了执法手段，赋予了执法 ...
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结 果 法 规 依 据 2 设施 要求 4.车间内设有人员及工器具、容器和固定设备的清洗、消毒设施，并应有充足的冷、热水源。 现场查看 1.《生猪屠宰 少于2年。 查看记录及相关制度 1. 《生猪屠宰管理条例》 2.《生猪屠宰管理条例实施办法》 2.建立严格的生猪屠宰和肉品检验管理制度，生猪宰前与宰 ...
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等人口密集区和生活饮用水源；（二）有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具；（三）有依法取得健康证明的屠宰技术人员； 的防疫条件和动物检疫员。第三章定点屠宰厂的管理第九条定点屠宰厂必须依法建立健全各项管理制度。第十条定点屠宰厂屠宰的生猪，依据《动物防疫法》的规定，应当经当地 ...
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