状况有明显改观。 二、工作重点与具体目标食品安全专项整治以粮、肉、蔬菜、水果、饮料、奶制品、豆制品、水产品等为重点品种，以广大农村为重点区域， 执行)(四)抓好对食品消费环节的整治。在学校食堂、餐饮业全面实施食品卫生监督量化分级管理制度。加强对建筑工地食堂，特别是小餐馆、个体门店的检查和监督。(各项 ...
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抓紧建立农村专兼职食品安全管理队伍，填补监管空白。 二、狠抓农产品污染源头治理强化农产品质量安全例行监测。继续实施对蔬菜农药残留、畜产品“瘦肉精”和水产品中药物及有害 依法查办各类食品违法案件。实施假冒伪劣或有问题食品的公示、退市下架制度，并加强对食品退市的监管。继续推进以“提倡绿色消费，培育绿色市场 ...
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、批发市场等。促进农产品污染源头追溯工作，并定期向社会发布农产品质量安全检验检测信息。开展水产品中“孔雀石绿”检测和液态奶中复原乳相关检测。开展无公害农产品 》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，严格食品生产经营和餐饮单位卫生许可方面的规范和要求，加大食品卫生 ...
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治安、消防、环境卫生、产品质量监督管理、病媒生物防制、消费纠纷投诉受理等日常管理制度并组织落实；（二）负责市场内消防、安全、给排水、环境卫生、计量器具 （三）病死、毒死或者死因不明的畜、禽产品、水产品；（四）农药、兽药或其他化学物质残留不符合农产品质量安全标准的农产品；（五）按照国家规定应当检验、检疫 ...
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各直属检验检疫局：近年来，我国进口水产品数量不断增长，与此同时，进境水产品(不含活水生动物及其繁殖材料)的安全卫生质量问题也日渐突出。2005年，各局检出 水产品存储库要派专人进行监督管理，确保各项管理制度的贯彻落实。 二、加强对进境水产品的检验检疫和监督管理各局要按照进境水产品检验检疫的有关规定， ...
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前后均应清洗或消毒。第五条 有生食水产品习惯的地方，为保证食用安全，当地卫生行政部门应会同水产、商业部门制订卫生管理办法，限制品种，严格遵守卫生要求防止食物中毒 及时批发。第十二条 为保证市售水产品质量，批发、零售双方应建立质量验发、验收制度。第十三条 外运供销的水产品应符合该品种一、二级鲜度的标准 ...
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隐患。(二)工作重点：以粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、米粉、水产品、调味品、散装酒为重点品种，以城郊结合部和广大农村为重点区域，着重 食品批发商和经销商之间签订食品安全保障协议。(四)整治食品消费环节。强化对各类餐饮业及场所的监督检查，全面实施食品卫生监督量化分级管理制度。(五)突出整治儿童食品 ...
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有机肥、微生物肥料、生物农药和可降解地膜等生产技术。在无公害畜禽、牛奶、水产品生产过程中，应当按照国家、省和本市的有关规定使用兽药、饲料和饮料 、超市配送中心和大型食品加工企业应当配置安全卫生质量检测设施，配备专业检测人员，并建立相关的检测工作规程和管理制度。其他无公害食用农产品经营者可以自行进行产品 ...
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、奶制品、糕点、酒类、饮料、酱腌菜、水产品、豆制品、酱油、食醋、肉类及其制品等重点食品，进一步强化食品质量监测和监管，重点检验食品中违禁使用化学品、 检查工作，进一步落实食品经营者自律和质量责任制度，加强食品市场准入、自律管理、市场交易、退出各环节的全程监管，切实维护食品市场消费安全。二是认真落实食品 ...
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科学、规范地实施口岸食品卫生监督分级管理制度。（二）量化评价、分级管理的原则。采用危险性评估原则，考虑影响食品卫生安全的可能性及对人体健康的危害 半成品、成品的顺序予以布局※生熟食品存放场所无交叉污染※粗加工间(区域)(5分)分设肉类原料（包括水产品）和蔬菜原料洗涤间或池，并有明显标志※加工肉类（包括 ...
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