生产企业达到规范生产。4．有效整合检测资源。统一协调使用各相关部门的检测设备，统一协调安排各部门的检测行动，统一发布检测结果，实现检测信息互通、共享 管理。一是实行执法人员驻场制度，向生猪定点屠宰场派驻监督员，跟班作业，现场监督企业屠宰行为。二是继续推行档案管理制度，督促建立健全各项规章制度，完善屠宰 ...
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消费环节县城以上城市餐饮单位和学校食堂卫生许可证持证率达100%,无卫生许可证经营行为查处率达100%;原料进货索证登记达100%;食品卫生监督量化分级管理制度实施率达95%以上;食品卫生监督检查覆盖率达到100%;农村地区餐饮单位、农家乐旅游餐饮单位的经营行为得到基本规范;对餐饮单位使用病死或死因 ...
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力争不发生三级以上食品安全事故。4、食品检验检测体系建设。增加投入，配备设备和人员，按计划开展食品检验检测工作。逐步整合食品安全检验检测资源，制定 现象得到有效遏制。 2、全面实施餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度。制定并落实推进量化分级管理计划，完成上级业务部门下达的目标任务。严格推行餐饮业原料 ...
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管理，积极推行牛羊定点屠宰管理，加强禽类屠宰监管，完善定点屠宰厂(场)畜禽进厂(场)检查验收制度和肉品销售台账管理制度，对进厂(场)畜禽的产地、检疫检验结果 重点单位和重点产品的突击检查，对于制假售假的，依法没收假冒伪劣产品、没收制假设备和工具、没收原辅材料和包装物，必要时采取断水断电措施，彻底摧毁其 ...
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制度，配备必要的有害物残留检测设备，形成食品市场有害物超标退出机制；进一步完善委托检验制度和食品运输源头检测制度，严把卫生质量安全关，未经检测机构抽测或 90%，乡镇定点屠宰率达到85%以上，注水肉和病害肉上市得到有效遏制。全省食品流通环节和餐饮业、食堂等消费环节食品卫生监督量化分级管理制度实施率达到 ...
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2010年2月9日2010年3月1日1382009年—2011年度生猪等畜禽屠宰统计报表制度（商运函[2009]48号）商务部2009年12月1日2009年12 年6月3日2009年6月3日244商务部办公厅关于明确加工贸易业务延期管理有关问题的通知（商办产函〔2010〕9号）商务部办公厅2010年1 ...
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制度和肉品销售台账管理制度，对没有检疫(验)证明的猪肉不准销售；严查生产加工、销售病死猪肉、注水猪肉等违法行为。到今年底，县城以上进点屠宰率实现100% 重点单位和重点产品的突击检查，对于制假售假的，要依法没收假冒伪劣产品、没收制假设备和工具、没收原辅材料和包装物，采取必要的措施，彻底摧毁其制假能力； ...
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各地定点屠宰场设置规划，清理压缩小规模、低档次、低产能场点。推行屠宰加工企业分级管理制度，开展畜禽屠宰加工企业资质等级认定工作。关闭不符合标准的 各监管部门要按照职能分兵把口、密切配合，全面落实监管责任。借助计算机网络、现代办公设备和快速检测等技术手段，提升监管能力。开展食品安全信息监测，加强食品安全 ...
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实施检验检疫，保证猪肉产品质量。推行屠宰加工企业分级管理制度，开展畜禽屠宰加工企业资质等级认定工作，推进牛、羊、家禽定点屠宰工作。关闭不符合标准的屠宰 的责任，对生产经营假冒伪劣食品的，及时予以查处，严重的停业整顿。要利用计算机网络、现代办公设备和快速检测等技术手段，提升监管能力，加强食品安全信息管理 ...
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精料补充料生产。规范饲料、饲料添加剂等投入品的使用，严格饲料生产企业市场准入制度。(十)完善动物疫病防控体系。一是完善畜禽养殖小区动物疫病防控机制 仪器设备的配备水平与监测能力能够适应保证畜产品质量安全的基本要求。(十六)加强畜禽屠宰加工环节监管。推行畜禽定点屠宰管理，逐步实行屠宰加工企业分级管理制度 ...
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