》，现印发给你们，请认真贯彻执行。 上海市经济委员会二○○七年九月八日 本市生猪屠宰专项整治工作方案 按照《国务院关于加强产品质量和食品安全工作的通知》（国发［2007 后仍不能达到要求的，取消定点屠宰资格。1）未建立生猪进厂检查制度和肉品出厂台帐管理制度的；2）无害化处理设备、设施不完善，不能满足 ...
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合格的屠宰工人和取得合格资格的检疫、检验人员。市、县城区新设立的屠宰场还应当具备麻电设备、屠宰机械、冷藏、运输工具、包装容器等设施，实行工厂化屠宰，已经 肉类产品灌水及掺杂掺假。第十七条 屠宰场要建立严格的质量检验和管理制度。对生猪进场、屠宰、检疫检验情况及检出的病害肉品及其处理进行登记，发现生猪疫情 ...
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、墙裙要使用无毒不渗水，便于冲刷消毒的材料；(五)备有与屠宰规模相适应的麻电设备和屠宰机械、冷藏、运输工具、包装容器、照明等设施；(六)设有 规定及时报告有关部门。第二十条定点屠宰厂(场)应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验必须与屠宰同步进行，并对肉品品质检验结果及处理情况进行登记。经肉品 ...
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动态管理；负责加工人员的技术培训和考核发证；负责制订相关管理制度并监督执行。第三十条农林行政管理部门依法实施对定点屠宰场的动物防疫监督，负责核发《动物防疫 十四条对罢市、扰乱市场秩序、破坏屠宰设备、设施、阻挠抗拒执法人员执行公务的，由公安机关依据《中华人民共和国治安管理处罚条例》的规定予以处罚。伪造、 ...
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畜禽标识和养殖档案管理制度，是《畜牧法》为保障畜禽及畜禽产品质量安全而确定的一项基本制度。《办法》对畜禽繁育、饲养、屠宰、加工、 4.2.3.6标签打印驱动软件4.3网络与安全4.3.1具备访问Internet的网络设备和软件，网络带宽512Kb以上；4.3.2内部局域网带宽10MB以上；4.3.3 ...
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的其他条件。市区、市辖三县县城设置的生猪定点屠宰厂(场)，必须具备机械化生猪屠宰设备。关联法规：全国人大法律（1）条第八条 生猪定点屠宰厂(场)建成后 市场和大型超市、商场等市场开办者应当遵守下列规定：(一)建立生猪产品安全卫生质量管理制度，配备专、兼职安全卫生质量管理员；(二)按规定索票索证和查证验 ...
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产品运载工具和容器符合动物防疫要求并有清洗消毒设备；(七)有符合防疫要求的屠宰设备和屠宰工具、用具；(八)屠宰技术工人和肉品检验人员无人畜共患病和其他 知识的人员；(四)有动物源性致病微生物保存使用管理制度；(五)实验室污染区和清洁区严格分开；(六)有无菌操作设备，并符合动物防疫要求；(七)对操作人员 ...
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，必须经动物防疫监督机构检疫合格，未经检疫或者经检疫不合格的生猪不得屠宰。第二十条 生猪定点屠宰厂（场）以及其他任何单位和个人不得对生猪或者生猪 行为；负责市场生猪及其产品销售经营行为的监管，建立和实施生猪及其产品市场准入管理制度，检查生猪及其产品相关票证，对问题猪肉送交农业部门检测，依法查处流通领域 ...
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主管部门应当推行生猪定点屠宰厂（场）分级管理制度，鼓励、引导、扶持生猪定点屠宰厂（场）实行规模化、工厂化、机械化屠宰。第六条鼓励生猪定点屠宰厂(场)与生猪 行政主管部门应当加强对承担生猪及生猪产品检疫、检验和禁用药物检测工作机构及其设备、场所的监督检查。对不具备相应条件或违反合同约定的，可依法给予处罚 ...
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屠宰、集中检疫制度。但农村地区个人自宰自食的除外。第四条市商务行政主管部门负责本市行政区域内牛羊屠宰行业的规划、指导、监督、协调、服务等管理工作。县 的，由商务行政主管部门没收注水或者注入其他物质的牛羊、牛羊产品、注水工具和设备以及违法所得，并处货值金额1倍以上3倍以下罚款，罚款最高额不得超过3万元， ...
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