和保障市场供应机制，有效维护生产者、消费者和经营者合法权益。加大中央和地方政府猪肉储备总量，要以增加活体储备为主，适当增加储备冻猪肉数量，中央和地方财政要 检疫和检验，严禁未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉及其制品流入市场。严肃查处屠宰加工和销售病死猪肉和注水肉等不法行为，规范生猪市场交易行为和流通 ...
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生猪养殖场（户）出售环节的管理，加大牲畜屠宰管理力度，提高猪、牛、羊定点屠宰率，防止病死猪肉、注水肉、未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉 ，造成养殖户损失的，地方政府要承担赔偿责任，并追究有关责任人的责任。对于发生猪肉等副食品供应断档、脱销的，要追究当地政府主要负责人的责任。 福建省人民政府办公厅 二 ...
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率达到95%；县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。 进出口产品质量安全专项整治，非法进口的肉类、水果、废物 转运，无耳标的生猪不许调运，没有检疫(验)证明的猪肉不准销售，严肃查处生产加工、销售病死猪肉、注水猪肉等违法行为。以上工作由市商务局牵头协调各 ...
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屠宰率达95％；县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100％来自定点屠宰企业；入厂检出的病害猪无害化处理率达到100%；确保对注水猪 加强对猪肉市场和生产加工企业监管，严肃查处生产加工、销售病死猪肉、注水猪肉等违法行为，严防病死、注水、未经检疫（验）或检疫（验）不合格猪肉进入 ...
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对乡镇、街道、社区食杂店进货台账制度建立和执行情况的监督检查。以农产品、水产品、猪肉及其制品、干果等为重点品种，重点整治药物残留、使用违禁药物或化学物质、掺杂使假 加工企业监管，严厉打击私屠滥宰行为，严肃查处生产加工、销售病死猪肉、注水猪肉等违法行为，严防病死、注水、未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉 ...
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，确保猪肉质量；凡发现在市场上销售非定点屠宰的猪肉、未经检疫的猪肉、病死猪肉、“高温猪肉”、注水猪肉等不合格肉品的，要依法查处。（三）严厉打击病 制度”。即市场开办者与进场经营者签订协议，保证从定点屠宰场进货，严防非定点屠宰场猪肉进入市场。4、实行“市场强制退出制度”。凡市场上发现销售注水肉、有病有害 ...
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等指标保持在合理范围内，有效维护生产者、消费者和经营者合法权益。（二）完善猪肉储备制度。进一步建立和完善以生猪活体和冻肉储备制度为基础的生猪生产宏观 的猪肉及其制品流入市场。进一步加强生猪定点屠宰管理，严肃查处屠宰加工和销售病死猪肉及注水肉等不法行为。加强生猪市场监督检查，完善质量安全可追溯体系，严厉 ...
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检疫和检验，严禁未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉及其制品流入市场。严肃查处屠宰加工和销售病死猪肉和注水肉的不法行为，规范生猪市场交易行为和流通 （自治县）要根据自身条件规划建立适度规模生猪养殖场，保持必要的生猪养殖规模和猪肉自给率。各地在加大环境保护力度的同时，要合理规划养殖区建设，保证养殖用地需要 ...
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衡阳市畜禽水产品质量检验中心第0806010号和0806011号检验报告结论为：样品为病死猪肉。湖南省兽医总站检验中心JY-2008001号检验报告书结论为：带肉猪肋骨带有猪瘟 字（2008）1179号卫生行政处罚决定书：认为被处罚人经营带有猪瘟病毒的猪肉，且在今年1月4日、6月25日两次被湖南经视台 ...
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遏制，药品安全责任体系进一步完善。此项工作由市食品药品监督管理局负责牵头。（六）猪肉质量安全专项整治。加强生猪定点屠宰管理，强化检疫监管，加强产地检疫和屠宰检疫， 对猪肉市场和生产加工企业监管，严肃查处生产、加工、销售病死猪肉、注水猪肉等违法行为，严防病死、注水、未经检验（疫）或检验（疫）不合格猪肉 ...
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