、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制，加强协调配合，健全食品安全监管体制，明确监管部门的责任，完善食品安全管理制度和措施，形成统一协调、责任明确 运输、陈列、供应、销售等活动，及时消除食品生产经营活动中的危害与风险。同时，强化企业法定代表人作为食品安全第一责任人的责任。 六、当前工作的重点 ...
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计划”，力争3到5年时间，建立无公害农产品生产基地100个，新建面积200万亩；绿色食品企业达到40家，绿色食品基地达到35个，新认定面积50万亩 限用和淘汰进程。(二)大力整顿食品生产加工业，切实解决生产加工环节的食品安全问题。按照食品专项整治确定的重点，严格许可证管理制度，严厉查处按法律法规规定应 ...
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个体门店加强检查和监督。全面实施食品卫生监督量化分级管理制度。认真贯彻执行《散装食品卫生管理规范》。(五)开展食品安全信用体系建设试点工作，探索建立长效 宾馆、饭馆、酒楼、饮食店等)、食品加工、经营以及食品添加剂生产经营企业进行监督检查。积极推行量化分级管理制度。加强食品生产加工环节的监管，严格审查和 ...
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并详细记录进货来源、品名、数量、日销售量，做到一旦发现问题，可以迅速追溯到生产源头。如法律法规对资质材料有特殊要求，厂商应按指定内容及日期提供。 安全知识、各岗位加工操作规程等。(四)企业应制订内部食品安全管理制度，实行岗位责任制，制订食品安全检查计划，规定检查时间、检查项目及考核标准。每次检查应有 ...
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等关键部位的重点监控；试行食品安全信用分类管理制度，严格市场准入，从源头上控制不安全食品进入消费市场，坚决取缔无证照食品生产经营行为，严厉打击制售假冒伪劣 ，保证认证工作质量；加强对已通过认证企业的跟踪检查，防止出现放松管理的情况。全面推进流通领域药品分类管理制度，大力进行宣传培训，引导、增强消费者和 ...
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园所)食堂、二星级以上宾馆饭店食品卫生监督量化分级管理制度；市(县)畜产品“瘦肉精”平均检出率下降1个百分点；10大类大中型食品生产企业获生产许可证的力争达到90％； 部门要开展，对全市大、中、小、各型蔬菜批发市场、超市的蔬菜安全检测工作，并及时公布检测结果。工商部门要严厉打击制售注水肉、病害肉违法 ...
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产品流通的技术标准规范体系，整顿和规范肉品流通秩序，确保禽类产品流通质量安全。清理整顿定点屠宰厂，年内将全市生猪定点屠宰厂(场)压缩至67处以下，全面 市质监局(四)抓好消费环节的食品安全管理1.以学校食堂、餐饮业和调味品生产企业为重点，全面实施食品卫生监督量化分级管理制度。年内，全市90%以上的学校 ...
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的十六大和十六届三中、四中全会精神，以“诚信发展”为主题，以改善食品安全信用环境，培养食品安全信用意识，规范食品企业生产经营行为和市场秩序，全面提高食品安全 宣传、表彰和扶持，并建立长效保护和激励机制。对有违反食品安全管理制度、制假售假等失信行为的企业，采取信用提示、警示、公示、限期召回或依法予以行政 ...
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卫生许可证发放和监督为重点，以清理无证和不符合卫生许可条件的企业为工作内容，严格按照食品卫生监督量化分级管理制度的要求进行审查和监督，继续开展食品 的试点工作。建立健全食品企业生产经营档案和食品安全监管信用档案，建立食品安全信用基础标准和信用征集、评价、披露、奖惩制度，强化食品生产经营者的责任意识和 ...
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污染治理，坚决取缔无证无照地下食品加工窝点；严格实行“先证后照”与生产许可证管理制度，加强各类批发零售市场的监管，防止重大食品安全事故的发生。1.基本 指标体系。加快食品安全信用体系建设步伐，探索建立食品企业生产经营档案。建立食品安全信息征集制度、信用评价制度、信用披露制度和信用奖惩制度，发挥行业协会 ...
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