制作米粉的原辅材料必须符合下列要求：(一)大米的质量必须符合gb1354—1986的规定要求。严禁用劣质粮、发霉变质的大米加工生产米粉；(二)米粉生产用水必须 责任制、原辅料采购制度、生产管理制度、卫生管理制度、检验制度、不合格品处理制度等。第九条对生产过程中出现的不合格品，以及超过保质期的米粉，必须 ...
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