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、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的,应立即离开工作岗位,待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。(三)新参加工作及临时参加工作的 2个,有明显标志。加工后的食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不渗水的容器装),不落地,有保洁、保鲜设施。加工场所防尘、防蝇设施齐全并能 ...
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