封存并接受进一步调查的处理措施。为认真吸取教训，进一步做好校内社会餐饮企业食品卫生管理工作，现将有关事项通知如下： 一、要引以为鉴，严把引进社会企业的 。五、要认真落实学校食堂安全防范工作。各高校要督促校内社会餐饮企业建立健全食品卫生安全管理制度，严格安全保卫措施，防止非食堂工作人员擅自进入学校食堂的 ...
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。冷冻温度必须低于-18℃，冷藏温度必须保持在0-10℃。 七、加强粗加工卫生管理，把好食品筛选第一关(一)食堂应设有专用初(粗)加工场地，清洗池做到荤、 消毒与未消毒的餐具不能混放。 十一、注意保持室内外环境卫生清洁，建立环境卫生管理制度(一)厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放 ...
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消毒的应定时测量有效消毒浓度。(四)消毒后餐具应符合GBl4934《食(饮)具消毒卫生标准》规定。(五)不得重复使用一次性餐饮具。(六)已消毒和未消毒的餐用具 知识培训；(二)制定食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；(三)检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，对检查中发现的不符合 ...
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等进行全面检查。检查重点包括：食堂、食品小卖部、饮食店等领取食品卫生许可证情况；食品从业人员健康体检情况；相关食品卫生安全管理制度与措施落实情况；对承包食堂的 排查整治不力，整改措施不落实的单位，予以通报批评。对不认真履行职责、疏于管理、存在问题较多的，将追究有关部门和相关人员的责任。对工作措施得力、 ...
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管理人员，并报卫生监督机构备案。第十五条 学校应有健全的卫生管理制度，包括食品卫生管理制度、公共场所卫生管理制度、传染病防治管理制度、危害健康事故报告 痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其它有碍公共卫生的疾病(性病、爱滋病、疥疮、急性出血性结膜炎)治愈前不得从事直接为学生服务 ...
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卫生管理规定总则第一条为加强公共餐饮具的卫生管理，保障人民身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》（卫生部第10号令）、《卫生部关于 经营人员持有效健康证明上岗；（七）有专、兼职消毒员和卫生管理人员，消毒制度和卫生管理制度健全；（八）清洗、消毒的专用场所大于6平方米。第八 ...
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法律、法规的规定。第十条风景名胜区、旅游景点管理机构应当加强景区、景点的公共卫生设施的规划和建设，建立卫生管理制度，做好垃圾、粪便和污水的无害化处理，保持 承担。各级爱卫办应当组织做好公共区域和无主地域消毒杀虫工作。第十七条食品生产经营、废品收购、建筑工地、集贸市场等场所，应有完善的病媒生物防治措施， ...
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严防学校群体性疾病的发生。学校食品的生产经营单位必须建立健全食品卫生管理制度，配备专(兼)职的食品卫生管理人员，具备必要的卫生设施，取得从业人员健康合格 运用法律、行政和经济手段，切实做好学校安全工作。(三)安全领导小组定期会议制度。学校要成立安全工作领导小组。领导小组要定期召开安全工作会议，讨论分析 ...
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的防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施。（三）卫生管理学生宿舍应有专人管理，并建有宿舍卫生管理制度。学生宿舍一层出入口及门窗应设置安全防护设施。宿舍内 。食品原料采购、储存、加工环节应符合《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》要求。应建立食品、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度。食堂 ...
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合格产品的条件，具有保证食品添加剂产品质量的卫生条件、生产设备、工艺装备、计量器具和检验设备等，建立完整的卫生管理和质量管理制度，具备产品质量出厂检验 和产品质量标准，未经检验或者检验不合格，不得出厂销售。第九条(产品标识)食品添加剂的产品标识和产品说明书，必须符合法律、法规和国家有关标准的规定。食品 ...
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