要求；二是管理落后、混乱，有的定点屠宰厂(场)机械化设备闲置，把生产车间出租给散宰户，继续沿用'一把刀、一口锅'原始落后的方式屠宰；三是 部门依法吊销其营业执照。 商务部将尽快建立完善畜禽屠宰加工行业信用管理制度，健全失信惩戒机制，实行'黑名单'制度，把定点屠宰厂(场)违法违规行为记录在案，公开曝光， ...
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一、指导思想和工作目标按照“标本兼治，着力治本”的工作方针，实行职能部门联动和属地管理责任制，以全面深入开展打击禽类私宰和市区活禽交易等不法行为为重点，抓住 的单位和个人进行曝光。四、工作重点（一）严格执行活禽集中批发和定点屠宰制度。三亚市区内所有农贸市场和居民区一律不允许经营活禽和禽类宰杀，将市区各 ...
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；(六)有必要的消毒设施、消毒药品以及健全的消毒管理制度及无害化处理设施；(七)有必要的吊宰等机械化加工设备和运载工具以及污染物处理设施；(八)有符合国家 经牛羊产地动物检疫机构检疫合格；(二)按照国家规定的操作程序和技术要求进行屠宰加工，同步进行肉品品质检验，并对检验结果和处理情况进行登记；(三)经 ...
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控制应达到国际认证标准：对定点屠宰企业加强质量控制体系的建设，屠宰厂应参照HACCP体系建立完善相关管理制度，按照先进模式进行生产管理，对不能达到或未建立 屠宰加工情况进行分类界定。由于目前屠宰厂设置较多，其设施设备运转时间较长，为做好设施设备的改造升级工作，此次对原有设立的屠宰场的验收条件适当放宽。 ...
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便于管理的原则，统一规划、合理定点。二、发展目标（一）屠宰工艺技术和设备水平：所有经验收合格的屠宰厂在未来几年内全面提高工艺标准，力争达到九十 质量控制应达到国际认证标准：对定点屠宰企业加强质量控制体系的建设，屠宰厂应参照HACCP体系建立完善相关管理制度，按照先进模式进行生产管理，对不能达到或未建立 ...
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加强对辖区内定点屠宰厂（场）的日常监管。建立定点屠宰加工企业的信用管理制度，健全失信惩戒机制，实行黑名单制度。每月对辖区内的定点屠宰厂（场）进行一次 。严格执行肉品品质检验规定，切实保证肉品质量。全省定点屠宰厂（场）的设施设备必须执行《陕西省定点屠宰厂(场)设置规划》规定的条件和标准。定点屠宰厂（场） ...
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日前寄给我委市场调节处。 福建省经济贸易委员会二OO七年九月十二日 福建省生猪屠宰专项整治工作实施方案 按照《国务院办公厅关于印发全国产品质量和食品安全专项整治行动 达到要求的，报请当地人民政府取消定点屠宰资格。1）未建立生猪进厂检查制度和肉品出厂台帐管理制度的；2）无害化处理设备、设施不完善，不能 ...
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人员是否经过专业技术培训；是否按照省厅的要求开展封闭式管理；是否制定并执行卫生管理制度。3、检查定点屠宰企业屠宰加工的肉品品质市商务局要组织有资质的检测机构，定期 ，整改期间不得生产、经营。（1）未建立生猪进场检查制度和肉品出场台帐管理制度的；（2）无害化处理设备、设施不完善，不能满足实际需要的；（3 ...
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大小满足待宰牛羊鸡在圈内自由转体活动；（五）急宰间具备基本屠宰设备和生产条件。（六）屠宰间内的清洁区和非清洁区划分明确，人员通道、动物通道和产品通道 生产车间内消毒的药品及设施设备齐全。（九）牛羊鸡和牛羊鸡产品出入通道应避免交叉；（十）牛羊鸡定点屠宰厂的卫生、环境及相关人员管理制度要健全。省商务厅负责 ...
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屠宰规模相适应及符合国家规定的待宰间、屠宰间和生猪屠宰设备；(三)有必要的检验设备、消毒设施和消毒药品；(四)有对生猪及生猪产品无害化处理和 条 生猪屠宰厂(场)应当遵守下列肉品品质检验规定：(一)建立肉品品质检验管理制度。肉品品质检验与生猪屠宰同步进行，并对肉品品质检验结果及处理情况进行登记；(二) ...
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