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北京市旅游局关于印发《北京奥运会和残奥会官方接待饭店接待服务工作标准》的通知

长的菜品要提前告知客人。3、餐厅提供菜品出菜率应保持在95%以上，时令菜没有时应提前向客人说明，客人点完菜后服务员应复述确认。4、餐厅应依照《中文时为客人调整房间。七、会议接待工作标准1、饭店与奥组委密切合作，按照接待协议内容，保留预订会议室、功能间。2、饭店根据组委会的预订通知，作好会议接待的相关 ...

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