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北京市旅游涉外星级饭店安全管理基本标准
，必须符合防火安全标准，认真执行各项操作规程；8、每日下班时厨房应有专人负责断水、断电、断气并登记备案；9、大宴会厅和大型会议室等人员集中的场所应具有两 物品库房应使用防爆灯；库房区外应设置电源总开关，并有专人管理，离人必须断电；3、库房内不得设办公室；4、物品出入库房应有严格手续，发现短缺，立即报告 ...
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