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商务部发布关于餐饮企业经营规范等12项贸易行业标准的公告

结构和规章制度。3.1.6 符合所在区域餐饮业网点规划的设置要求。3.1.7 企业应对员工进行岗前培训和在岗培训，达到相应的岗位技术素质要求，信守职业道德。3. 应设专职食品卫生管理员，其他企业及单位的食品卫生管理员可以兼职，但不能由生产加工环节的工作人员兼任。3.5.3 与食品接触的工作人员必须持有 ...

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