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及部门安装合格、有效的烟雾或煤气、天然气报警装置。7.4有公共安全消防安全、食品安全等突发事件应急预案,并不断完善,定期组织演练。7.5饭店员工应 .2.2有食品质量控制与保障体系,原料购进、检查、验收制度及记录齐全。11.2.3有专职食品安全管理人员。11.2.4定期针对采购、库管、烹调等关键技术 ...
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环保要求的排污、消音、除尘设备。3.3.8 消防设施设备齐全。3.4 规章制度3.4.1 有完善规范的经营管理制度。3.4.2 遵守国家规定的财务 安全3.5.1 卫生标准符合GB 16153《饭馆(餐厅)卫生标准》、卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的规定。3.5.2 有健全的卫生管理制度 ...
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